2020新竹縣高山茶競賽全得奬的茶廠

新竹縣五峰鄉民石一帶在海拔1000多公尺的山坡上，有很多的茶園，由於排水佳的地形、向陽的山坡，再加上溫度較低，非常適合茶樹的生長，因此有很多業者聚集在這裡，為了建立新竹縣在地的高山茶品質與品牌，新竹縣農會自2019年開始舉辦高山茶品質競賽，2020年的冬茶品質剛比賽完畢，並於2020年12月19日在新瓦屋客家文化保存區舉行頒獎，在現場頒發特等奬及頭等奬牌匾。

　　新竹縣高山茶品質評比分為特等奬、頭等奬、金質奬、銀質奬及優等。新大德茗茶2020年參加兩點，分別得到金質奬、銀質奬，兩點全上榜，而且成績不錯。新大德茗茶的老闆是南投縣鹿谷鄉人，因為成長在茶鄉，從國中開始，便在茶園打工，了解茶園的管理與製茶技術。因為在校修習醫藥，所以畢業後曾在醫院工作過，也作過業務人員，但生性愛好自由自在，所以就往製茶方面發展。

　　從20歲開始便正式加入製茶行列，一邉學習、一邊成長，在杉木溪擁有一甲多的茶園，也有一些契作茶園，所有茶菁在自己茶廠內進行製茶，提供品質穩定的茶葉。約12年前來到五峰鄉石民，為地形及氣候所吸引，開始來到五峰鄉發展。目前三塊茶園，海拔從1400米到1800米，合計面積4甲多，目前與附近茶園正在接洽契作合作，若談妥，茶園面積將增加一倍以上。

　　來到五峰種茶，初期借用附近茶廠自己作茶，但因受限於時間關係，往往會錯過黃金時間，品質沒法充分發揮，為了能讓品質更加穩定，給客人更好的品質，約四年前開始進行建茶廠計劃，為求合法，前後花了約一年的時間，3年前開始在自己的新茶廠製茶，目前是五峰鄉最具規模與現代化的茶廠，每到製茶季節，一天有三班人員輪值工作。

　　各地的茶商這時也會到茶廠選茶，是茶廠最大的通路，另外是老客戶及口碑相傳的新客戶。因為茶園不用除草劑，同時每季茶葉都會自主管理，採樣送SGS檢驗，有關檢驗報告也會提供給通路商。這是30年老客戶一直前來買茶的動力。目前小量茶在鹿谷家裡銷售，有考慮將來會在茶廠也設銷售據點，讓到雪霸國家公園遊憩的茶友，可以就近購買。

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