教育部技職之光頒獎 景文科大獲雙獎殊榮

教育部技職之光頒獎 景文科大獲雙獎殊榮

(中央社訊息服務20201215 09:23:49)教育部技職教育最高殊榮『第十六屆技職之光』於12月11日頒獎，景文科技大學雙雙獲得殊榮。景文科大觀光餐旅學院餐飲管理系學生劉姿伶、廖正宇榮獲部頒「技職之光競賽卓越獎」殊榮，兩位學生於今年2月參加有「世界廚藝奧運」之稱的四年一次2020德國IKA烹飪廚藝競賽，兩位均以優異的成績，勇奪最高榮譽金牌，該競賽由WACS世界廚師協會所主辦的，有來自世界60多個國家2000多名職業選手參加，隸屬世界級的最頂尖等級的廚藝賽事。

廖正宇從小就對烘焙甜點有濃厚興趣，高中就讀雲林縣義峰高中，曾獲全國商業類技藝競賽烘焙職類優勝，在景文科大餐飲管理系就讀期間，多次參加國際競賽，在新加坡FHA國際賽以藝術麵包工藝得獎，在韓國國際廚藝競賽以四項甜點獲獎；盧森堡世界盃廚藝大賽更榮獲翻糖藝術展示類組銀牌，這次以「勇闖侏羅紀」為主題，作品發想源自侏羅紀前期，因為經歷大滅絕，各種動植物都非常稀少，恐龍成為地球上最繁榮昌盛的優勢物種。正宇從小因為接觸恐龍百科全書，使他對侏羅紀世界有著滿滿的好奇心，更期待有一天可以看到真實的恐龍。也因此，希望能藉由這個作品，想像我們坐著時光機回到從前，探索侏羅紀世界的樣貌並一覽恐龍們的震撼，手藝精湛，讓在場評審及來賓稱奇連連，勇奪金牌肯定。景文科大畢業後，正宇自行創立CY. W Pâtisseries甜點工作室，設櫃各大百貨公司及網路行銷平台。

劉姿伶自景文科大餐飲管理系畢業後，繼續攻讀旅遊管理系觀光與餐旅管理碩士班，其高中就讀桃園永平高中，她專長於翻糖、杏仁膏人物造型捏塑與主題情境設計。景文科大就學期間，多次參加國際競賽，於臺灣美食展、新加坡、泰國、韓國、盧森堡世界盃等國際廚藝競賽勇奪金牌，此次以「四大美女 Four Beauties of Ancient」為主題，在現世中流傳了一個典故「沉魚落雁，閉月羞花」，形容其美貌非凡的女子。整個作品運用四季，巧妙融合不同朝代背景女子，並將中國傳統的服飾、配件、場景活靈活現的呈現出來，榮獲金牌。

兩位得獎者之指導老師景文科大陳文正老師表示，能讓學生有這樣的成績，要感謝校長洪久賢積極鼓勵學生參加國際性競賽，進軍國際舞台，為國爭光，全力推動國際化，學校提供最完善設備及最優越的師資，成為1111人力銀行評比企業最看好年輕潛力大學，北區第一名；以及觀餐學院院長胡宜蓁的全力推動，學生廚藝不斷精進，獲獎連連，並雙雙獲教育部「技職之光競賽卓越獎」殊榮肯定。

訊息來源：景文科技大學

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