說話藝術萬千變化　敏實科大提升餐飲系應對表達

記者季大仁／新竹報導

敏實科技大學餐飲系日前邀請知名主播郭岱軒演講「有溫度的口條及說話的藝術」，內容精彩有趣，受到學生們熱情歡迎。校長王慧君說明，提升餐飲系溝通技巧、有溫度的表達，將可促進未來在職場工作的競爭力。

郭岱軒主播，利用活潑、親切的互動方式，並善用影片播放，讓學生了解有溫度的說明，可以有效地吸引目光。例如，一句「東港的蚵仔都在為蚵農喝采」，運用五感，傳達新鮮、好吃、歡樂、令人感動的形容，具體連結食材的美味。因此，如何透過有溫度、有藝術的說菜，傳達有溫度的故事，有效的吸引顧客連結故事與想像，讓顧客在有溫度、感動的環境下用餐。

餐飲系主任謝衣鵑表示，為讓學生有魅力的自我表達，除了加強學生做菜技巧，也會強化學生的說菜技巧，有溫度的說話藝術打動人心，期待現場的訓練，增加學生應對表達，提升職場競爭力。