台糖蔗渣先種菇×回收再做沃肥 持續新農業循環經濟

【大成報記者于郁金/臺南報導】「未來你吃的菇類及農作物可能都是用蔗渣種出來的！」台糖公司致力於發展新農業及循環經濟，不僅嘗試以蔗渣做成養菇太空包，更先於市場獨創「蔗渣菇包循環圈」，回收用過的蔗渣太空包再製成有機肥，回歸農田種植作物，以完成2次循環，開創新農業 循環經濟典範，讓臺灣產業永續再添新篇章。

台糖表示，一直以來台糖都將製糖過程中產生的蔗渣當作燃料，燃燒發電供糖廠使用，或是製成有機堆肥，復育農地；不過近幾年台糖注意到養菇產業衝擊環境的議題，加上蔗渣在腐熟製成堆肥的過程中，不時也會長出野生菇類，台糖為實踐新農業及循環經濟，便成立專案計畫，推動蔗渣養菇及廢菇包再利用的循環模式，以達成產業及環境永續共好願景。

根據臺灣NGO的調查研究指出，臺灣每年須砍掉2300公頃森林，才足以製成養菇太空包所需木屑量，且廢棄菇包被隨意棄置、傾倒或焚燒狀況更時有所聞；然而台糖與菇農，以及農試所合作測試以蔗渣太空包種植杏鮑菇，實驗證明半腐熟蔗渣不僅可取代養菇太空包50%木屑率，整體收穫量更可提高2至3成。

台糖說明，目前已規劃將善化有機肥廠做為示範場域，短期內先推動半腐熟蔗渣標準作業程序，並販售給菇農使用，待標準流程及蔗渣品質皆成熟後，將改以「以租代購」方式，提供半腐熟蔗渣給菇農，並設置回收設施，將廢菇包回收再製成有機堆肥，以回歸農田復育地力、種植農作物，建立環境、菇農與台糖三贏的創新商業服務模式；另外，台糖亦會評估將廢菇包的塑膠袋販售給回收商重新造粒，以建立符合循環經濟與環境保育兼具示範場域。

台糖藉蔗渣菇包循環圈構想甫獲「2020臺灣循環經濟獎」最高榮譽之年度典範獎。台糖指出，該構想只是新農業及循環經濟計畫一部分，另有熱裂解爐、生物塑膠、生質燃料、快速醱酵等各項實驗正在進行，台糖期待未來能統合各項農廢處理技術，建立完整區域性農廢處理中心，以推動臺灣生物循環與產業升級，實現政府力推5+2政策中的+2，即新農業與循環經濟目標。