【鍾雄秀 范修語 綜合】
甘藍俗稱高麗菜，因為受到民眾喜愛，而有「菜王」的稱號，今年11月的高麗菜價，比去年同期漲了1倍，農糧署預估要到月底價格才會回穩，當平地高麗菜面積愈種愈少時，高山陡坡卻愈種愈多，台灣的高山高麗菜以梨山為中心點，集中種在台8線，台7甲線和台14甲線，生態學者痛心的說，搶種高山蔬菜無法涵養山林，每一口高山高麗菜，其實吃下去的都是台灣山林的血肉。
「另外我們可以看到說，其實谷關地區基本上來講，一個強颱而言，我們這邊的通搭點還是比較少，那梨山的點位就會相差比較多，(為什麼)，包括台7甲以及台8這個路段，那因為山上它邊坡比較陡峭，那可能還是有一些開發的一個農產的一個部分。」
公路總局谷關工務段白板牆，詳細記錄最近山區路況，數字會說話，同一時期，谷關便道路段只有1處需要搶通，而台8線過梨山往大禹嶺路段，加上台7甲線往宜蘭路段，總共有8處坍方加樹倒，足足8倍，公路單位講話只能點到為止，生態學者直指山林涵養這麼久，還是抓不住地基，禍首也就是所謂的農產就是淺根蔬菜。
台灣生態學會理事長 楊國禎：「高麗菜它高不到50公分，在夏天的時候我們把它什麼，全部都擾動，森林砍掉以後你種高麗菜，這個水馬上怎麼就下去，就造成了洪峰。」
台灣人有多愛吃高麗菜，搶種就有多嚴重，據農委會統計，2019年全台高麗菜，5大產區位於雲林縣，南投縣、宜蘭縣、彰化縣及台中市，其中雲林、彰化是平地高麗菜，南投縣及宜蘭縣90%以上是高山高麗菜，2019年宜蘭縣種1276公頃，大同鄉就種了1223公頃，比例高達96%，產區集中在台7甲線，而宜蘭的產量在2018年超越南投，成為高麗菜年產量全台第一的縣市。
記者 鍾雄秀：「就在福壽山農場的旁邊，我們看到一邊是農場種蘋果的果樹，另外一邊是農場放領出去，私人的農地種的是高麗菜，從這邊看過去整片都在種菜，對水土保持跟山林保育來說，其實不是很安全。」
高山高麗菜，最早是從福壽山農場種出來的，周邊放領出去的私人農地，高麗菜田種好種滿，連路旁畸零地都不放過，果農李寶蓮帶著我們在台7甲線附近的這塊地，原本種果樹後來種茶，最近大肆整地改種高麗菜。
梨山果農 李寶蓮：「這塊地因為是從果園改成高麗菜地，種菜的話，它就是必須要清耕翻土，然後天氣好的時候事實上看不出來，但是它只要 只要稍微下點小雨，或者是他們光是在灌溉的那個，就只要有水，它流出來的水啊，就都是滾滾的濁流。」
由於事態嚴重，台中市政府曾在2018年舉辦水土保持教育宣導時，首度邀請台中地檢署檢察官及土木技師上山，教導農民相關法令及水保觀念，但也明白表示只要符合相關法規，並未規定高山不能種高麗菜。
台中市原民會組長 蔡俊偉：「我是承租人或者是我是地主，我種什麼植物，其實我都符合相關的法規，我要種高麗菜沒有類別性，除了林業用地什麼都不能種植之外，農牧用地其實你種植什麼作物，都是符合相關的法規啦！」
台灣生態學會理事長 楊國禎：「你在夏天所吃的台灣的高山高麗菜，每一口都是台灣的山林血肉，我們怎樣真正的用所謂永續的方式，讓我這個栽種，不會造成這一些問題的存在。」
一望無際的高麗菜田，背後的代價是，砍掉水土保持相對佳的果樹，讓大地由綠轉黃，農民生計與生態保育之間，應該找出讓山林永續的平衡點。