敏實科大餐飲系第9屆拜師禮　期勉學子術德兼修成為餐飲界明日之星

【大成報記者羅蔚舟／新竹報導】
敏實科技大學餐飲管理系今(11/4)日盛大且隆重舉辦第9屆拜師禮，特別邀請型男大主廚張秋永擔任活動嘉賓，這項傳承多年且具有尊師重道之非凡意義的拜師禮盛會，校方師長於會中授予學生廚師帽，更期待學生們成為餐飲業界的明日之星。敏實科技大學代理校長王慧君表示，該校拜師禮活動，期望學生學習要引水思源、尊師重道、重視職場倫理、並堅守專業守護食用安全衛生等，並希望學生不要忘本，在求學中能尊師重道。

型男大主廚節目的主廚張秋永師傅，目前亦擔任料理123網路平台(世界秋永 Cooking Time )單元主廚，專長為西式料理、中式料理及異國料理等，分享擔任專業廚師達人的心路歷程。敏實科技大學表示，此次該校拜師禮特別邀請張師傅擔任拜師禮嘉賓，係因張師傅在國內各大知名飯店服務過，也擔任各大專院校餐飲系講師；張師傅代表行傳承禮，授予學生廚師高帽〈授冠〉，並勉勵學生要廚藝與廚德兼修，成為餐飲界的翹楚。

敏實科技大學餐飲管理系謝衣鵑餐飲系主任表示，餐飲系積極培育專業人才與國際選手，並帶領學生在國內外參加各大餐飲賽獲獎無數，成績斐然。餐飲系邀請國際知名米其林大廚及日本野壽司佐藤料理長蒞臨指導，並積極安排業界知名喜來登飯店、老爺飯店、尚順君樂飯店、日本彼內朵甜點店主廚等業師協同授課。為來結合敏實集團位於日本的溫泉飯店，進行產業見習，希望學生未來畢業銜接職場就業，亦可以到敏實集團位於世界各地的企業進行就業，使學生具備國際級的競爭力。

敏實科技大學餐飲管理系今日的拜師禮活動，由敏實科技大學王慧君代理校長、型男主廚張秋永及餐飲管理系曹瑞朋老師、張瑛玿老師、辜韋勳老師、楊道欣老師等六位學校教師代表進行傳承禮，敏實集團顏振輝總經理、李右婷顧問、劉玉山研發長等共同觀禮，除授予學生廚師帽，更期待學生們早日成為餐飲業界的明日之星。

（圖由敏實科技大學提供／1.敏實科技大學餐飲管理系今(11/4)日盛大且隆重舉辦第9屆拜師禮，敏實科技大學代理校長王慧君(左6)、活動嘉賓型男大主廚張秋永(右6)及六位學校教師代表和與會貴賓一同合照。2.敏實科技大學餐飲管理系第9屆拜師禮現場，代理校長王慧君和與會觀禮貴賓們合影，敏實科技大學校務顧問李右婷教授和型男大主廚張秋永合影。3.敏實科技大學餐飲管理系第9屆拜師禮盛大且隆重，期待學生們成為餐飲業界的明日之星。）