【李新隆 台中大安】
台中市的客家人多數居住在山區，因此海線地區的民眾較少了解客家文化，為了讓民眾認識客家文化，台中市大安區公所首次舉辦「客家美食DIY」活動，教導民眾製作艾草粄、粢粑等美食，並且安排客家藝文表演，藉此促進族群融合。
社區媽媽們在活動中心跳著桐花舞，輕快舞步炒熱現場氣氛，底下民眾也沒閒著，一邊看表演，一邊製做艾草粄、粢粑等美食，享受難得的客家文化饗宴。
民眾 王小姐：「我們這裡有人做粢粑，但是就是我們理事長太太，她若是有什麼需要時，就由我們志工一起幫忙做，沒有，我們這裡沒有客家人，都是河洛人。」
民眾 李小姐：「大安鄉(區)客家人外來的比較多，有些人不會，看到我們客家人的粄很好，全部大家就來學做，客家人來這裡，很多人約3分之1會說客家話。」
除了製作客家傳統美食之外，現場也教導民眾簡單的客家問候語，為了促進族群融合，了解什麼是客家文化，台中市大安區公所首次舉辦「客家美食DIY」活動。
台中市大安區長 許宏綺：「大概有16%可能具有客家的淵源，這個都是我們跟客家，閩南跟客家一個很主要的淵源所在，雖然說人不多，但是在一個現在重視這個多元族群的時代裡面，客家文化也是我們要值得我們去了解的部分。」
台中市客委會專委 黃貴財：「除了我們客家，山城客家庄之外，我們也希望台中市各個地方都能來辦我們客家文化傳承的活動。」
雖然是第一次舉辦，不過從現場300多人的情形看起來，居民參與相當踴躍，大安區公所表示，明年將繼續舉辦類似的活動，藉此讓更多人認識什麼是客家傳統文化。