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【影音版】免疫力越強越好?黃耆枸杞紅棗這一味平衡

華人健康網/記者張世傑/台北報導 2020.10.23 07:30

「免疫力越強越好?」這是許多人的迷思。中醫師指出,健康首要「平衡免疫力」,而非免疫力越強越好。因為免疫力如果過高,會讓身體失去辨別病源體的能力,因此平日除了均衡飲食、多運動外,亦可多攝取黃耆枸杞紅棗湯,維護免疫力。

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中華民國中醫師公會全聯會理事長陳旺全指出,免疫力是人體的防禦機制,就好像身體的盾牌一樣,一旦遭到破壞,就會讓敵人也就是病毒跟細菌侵入人體;傳統中醫認為,免疫力太強或太弱,都會招來疾病,失去平衡就會百病叢生。

免疫系統須平衡 非越強越好

特別是,免疫系統就如同軍隊一般,隨時攻擊外來的敵人,甚至也要攻擊病原體,來保護人體。所以民眾千萬不要誤以為免疫系統愈強愈好,應該是平衡才是正確的觀念,如果拼命透過藥補或是食補加強免疫能力,往往會適得其反。

例如,大多數紅斑性狼瘡病人屬於燥熱體質,要小心炸、烤、辣、酒、溫補類食物。類風濕關節炎病人的體質,寒熱都有,結構複雜而且變化萬千,也是不能隨便補,若要利用飲食調養身體,建議還是先找中醫師判別體質,並隨時調整。

中醫認為,補足腎氣可調整免疫力,較不易疲累及感冒。

中醫認為,補足腎氣可調整免疫力,較不易疲累及感冒。

免疫力低下 補氣遠離疲倦

陳旺全理事長強調,免疫力低下者,身體容易出現過敏、口乾舌燥、便祕、疲倦、長痘痘,以及感冒等症狀。補氣,是調整免疫力最快的方法,不妨適度使用人參、黨參、黃耆、白朮、山藥等藥材組成方劑補氣。

除此之外,補足腎氣可調整免疫力,較不易疲累及感冒,而核桃、地瓜、鴨肉、山藥和桑椹乾等食材,具有補腎氣功效,搭配薑、蜂蜜、牛奶及枸杞等藥材,做成甜湯或藥膳料理,能促進血液循環、調理腸胃。

補氣虛健脾胃 平衡免疫力DIY不求人

俗語說:「藥補不如食補」,在中醫理論上,藥食兩用更為上策,「黃耆枸杞紅棗湯」是溫補湯,其中紅棗可以補氣健脾,黃耆可以補氣、補虛,枸杞可以補陽。研究證實,黃耆枸杞紅棗湯,具有平衡免疫力的功能,每日服用可以達到預防疾病及治療效果,但是糖尿病患者要注意紅棗用量,以免糖分攝取過多。

《黃耆枸杞紅棗湯》

  • 食材:黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢。

  • 作法:用2碗水(約500cc.)水煎煮沸即可。

  • 叮嚀:如果想要省掉每天熬煮的麻煩,可以1次熬7天份,也就是14碗水,以小火將28錢生黃耆、21錢枸杞和21錢紅棗熬煮2小時,湯汁當茶飲用,濃淡不拘。

充足睡眠是調整免疫力最好的方式之一。

充足睡眠是調整免疫力最好的方式之一。

維持免疫功能 多喝水、多運動、睡飽是良藥

陳旺全理事長最後提醒,面對免疫力低下,應少吃甜食,保持睡眠充足,最好在晚上10至11點就寢;平日應保持規律運動,建議以調氣調神的氣功為主,如太極拳、八段錦等,使人體上下氣機貫通,增強肺臟的功能,以對抗疾病侵襲。

另外,不需刻意吃提升免疫力的健康食品,只要各類食物平衡攝取、不偏食、不過量,免疫功能就能維持正常。同時要多喝水,每天6至8杯水(約2500cc.),維持體內水份平衡,若身體缺水,免疫系統很難驅逐病菌,此時就容易感染疾病,千萬不可小覷。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/80/82903

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