關山愛玉2期產季拉長.產量多1成 農民豐收

【陳君明 台東】

愛玉是台灣特有的山林農產，一年約可以兩收，產季分別在寒、暑假期間，而台東關山種植的愛玉，是當地特有種「五節芒種」，不過受氣候影響，關山愛玉今年第2期產季卻拉長許多，直到10月了仍有愛玉可採收，幾乎是多了1個產季，農民現在還得繼續上山巡園採收，所幸產量比往年多了1成，算是辛苦也有所代價。

雙手不停，平均不到5秒鐘就削好一顆愛玉，早上剛從山上摘回來的愛玉，要趕快削皮，剖半烘乾，才能及時取出愛玉籽。

愛玉農 吳珮甄：「削完之後中間剖半，剖半之後，然後我們會進去烤箱，把它烘軟，因為它的外殼非常非常的硬，明天的工作就一個一個把它翻花。」

關山愛玉是台東特有種「五節芒種」，種植在海拔約600多公尺的山坡上，每年寒、暑假時分別採收，農民小心翼翼地爬在山坡上，用特製工具刀割下樹上的果實，再由其他人撿入袋內，農民說，割愛玉時要特別小心，千萬不要被愛玉汁液噴濺到。

愛玉農 吳博正：「沾到皮膚的時候會很痛會很癢，這個汁，在採的時候要特別小心，我們都把它勾在地上，然後再撿起來。」

受到氣候影響，今年關山愛玉的第2期產季，從8月一直延續到9、10月，愛玉仍持續開花結果，等於幾乎多了1個新產季，今年愛玉的產量就比往年多了1成，農民雖然頻頻要上山巡園，卻也因為豐收而開懷。