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月餅配茶有講究,喝對茶解油膩不易胖!

Heho健康網/艾蜜莉 2020.10.01 10:00

說到中秋節,最應景的食物就是月餅了,但月餅是超高熱量的食物,像是一顆傳統的廣式月餅,熱量就相當於三碗飯。而且月餅都比較油膩,吃多了不僅容易胖也可能會讓腸胃不適,這時候不妨配一杯恰到好處的熱茶來化解了。以下就來告訴你,什麼樣的月餅配什麼茶去油膩的效果比較好。

吃月餅配對茶,減少油脂吸收更解膩

在一般人的印象中,「喝茶」是可以去油的,不過站在藥師的立場,喝茶只能「解除油膩」,並不會把已經吸收的脂肪給排出去,頂多可以「減少油脂吸收」的量。不過中醫師認為茶只要喝對,可以讓新陳代謝變快,腸胃蠕動快,就能使油脂吸收減少。

超甜類月餅:棗泥、蓮蓉、廣式等

建議搭配茶飲:綠茶、薄荷茶、抹茶。
綠茶跟薄荷在中醫裡,有消脹氣的功效;因為甜食很容易引起肚子消化不良,導致腹脹,喝下去之後可以讓腹脹的情形舒緩一點。而無糖、比較生澀的味道,配上很甜的月餅,剛好可以中和。

油膩類月餅蛋黃酥、香菇滷肉等

建議搭配茶飲:普洱茶、山楂茶。
山楂屬於中藥,可以減少油脂吸收、消肉積、解油膩,所以吃特別油膩的月餅,配著山楂茶,會更爽口。普洱茶則因為是全發酵茶,味道濃郁,又沒有太多咖啡因,也可以讓吃完油膩的胃腸,不會受到更多刺激。

鹹甜類:綠豆椪、椒鹽口味等

建議搭配茶飲:烏龍茶、麥茶。
烏龍茶剛好屬於半發酵茶,可以解鹹甜月餅的「甜」,但也可以解鹹月餅的「油膩」,配個無糖麥茶來解油膩,效果也不錯。不過畢竟含有咖啡因,也建議晚上不要喝太多。

※以上僅供參考,吃進去的份量還是最重要的,所以即使嘴饞也不要吃過量喔!

圖/艾蜜莉

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