女性補鐵不只「紅豆」一樣！ 聰明搭配芭樂、甜椒更助鐵質吸收

▲（示意照/翻攝自Pexels）

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

女性因為月經來潮，往往流失大量的鐵質，可能需要攝取富含鐵質的食物，一般人最常聽的說法就是「女生要多喝紅豆湯補鐵，才會有好氣色」，食藥署表示，若想從植物性食物攝取較高的含鐵量，其實不只紅豆一項食材，也可考慮紫菜、紅莧菜、芝麻等。且建議可適度搭配芭樂及甜椒等含維生素C食物，能幫助鐵質的吸收。

食藥署今（29）日在食藥闢謠專區發文，提醒民眾關於食物補鐵的正確觀念。強調鐵是人體必需的微量營養素，一般成年女性每日建議量為15毫克、成年男性則為10毫克。

食藥署指出，很多天然食材中皆富含鐵質，但吃進身體後的吸收率不同，通常動物性食物的吸收率較植物性食物的吸收率高；如果想從植物性食物攝取到較高的含鐵量，則可考慮紫菜、紅莧菜、芝麻及紅豆等食材。

此外，補鐵也得適度搭配富含維生素C的食物，才能幫助鐵質的吸收，食藥署建議像是芭樂及甜椒等，另一方面，更得切記要避免和高鈣或是易干擾鐵質吸收的食物一同食用，以避免降低鐵的吸收。

食藥署強調，女生缺鐵成因較多，長期有貧血狀況，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方或謠言而延誤就醫時機。

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