美豬、牛開放　竹縣以現有食安管理條例限制販售方式

記者季大仁／新竹報導

為保障新竹縣民食品安全健康與眾多養豬戶權益，竹縣府1日主管會報上，衛生局、教育處、農業處提出相關因應辦法。楊文科縣長再次強調國中小營養午餐禁用美豬及牛，並「零檢出」瘦肉精，學校及團膳業者採國產豬肉及製品，將依據現有食品安全管理自治條例限制其販售方式，規範業者標示，只能專區販售，若違反規定即可處以6到10萬元罰鍰。

楊文科縣長指示衛生局加強查核豬肉相關製品產地標示及瘦肉精含量，堅持保障縣民健康作為，而本縣養豬協會也強調，養豬業者堅持不使用瘦肉精，學校午餐及老人供餐的豬肉加工產品會選購經新竹肉品市場嚴格控管、不含瘦肉精本土拍賣豬肉，讓大眾吃的安心。

農業處指出，竹縣養豬場共286家，豬隻共計6萬3579頭在北部只僅次桃園，考量美豬開放後每公斤約37元低廉價格，對應國產毛豬每公斤約78元價格，該處也研擬養豬產業相關輔導補助措施，並配合農委會所擬定提升國內養豬產業競爭力政策方針，含養豬產業基金，協助國內養豬產業向上提升、屠宰場現代化升級補助、透過源頭調整、多元行銷，確保國內毛豬拍賣價格維持在每公斤65元以上、推動豬隻死亡強制保險、養豬場全額補助，降低豬農經營風險、編列預算協助豬農提高育成率、升級現代化養豬場等、強制標示產地及必要資訊、加速產銷履歷系統建置等，降低美豬開放後對養豬產業的衝擊。

教育處表示，全縣國中小將依循教育部8月28日來函規範「營養午餐一律採用本土豬牛」政策，嚴格把關轄內各校營養午餐安全衛生及品質，善盡照顧全縣學童健康成長之責。