【記者高金次新北報導】
新北市政府動保處8月18日在肉品市場會議室辦理109年經濟動物人道屠宰及動物運輸作業講習，教導從業人員豬隻運送及屠宰過程應符合人道，可以用人道運輸工具及技巧，減少動物痛苦，避免遭受驚嚇而受傷，並於講習中宣導非洲豬瘟防疫措施，提醒司機落實車輛消毒，避免車輛裝載箱籠傳播病毒。

新北市肉品市場運豬車大多由其他縣市養豬場載運豬隻而來，運送過程中多久應提供動物飲水?如何避免動物遭受驚嚇、痛苦或受傷？動保處特別邀請台灣大學動物科學系鍾德憲副教授為從業人員解答。鍾德憲老師表示，車輛載運動物時，應適時給予飲水和食物，豬隻超過8小時，牛、羊隻超過12小時即應提供飲水，並留意日晒遮蔭，車輛裝卸動物時要注意坡道與車斗間縫隙、坡道平穩不過陡、地面避免過度光滑都可以讓動物行進順暢，不會滑倒受傷。

運豬車司機江順傑裝卸豬隻時，常會耗費很多時間驅趕豬隻，他在這次講習學到運用動物跟隨習性及使用帆布、響板及木板等適當工具引導豬隻前進，就可以在不費力且不傷害豬隻情況下順利完成工作，另外為配合非洲豬瘟防疫措施，運豬車輛都已加裝GPS，進出畜牧場及肉品市場時皆須加強清洗消毒，落實防疫，保護豬隻健康。

動保處表示，重視動物保護及動物福利為城市進步重要指標，經濟動物福利議題亦為國際潮流，注重人道精神是必然趨勢，動保法第13條明定屠宰作業應遵循人道管理規範，避免家畜在屠宰過程遭受不必要緊迫或傷亡，降低經濟損失，新北市現有5個屠宰場，動保處持續輔導要求屠宰業者符合人道屠宰衛生標準，維護動物福利。

圖說；地面避免過度光滑可以讓動物行進順暢（圖上）新北市動保處辦理動物運輸作業講習（圖中）還有運豬車司機每2年須接受講習取得證書（圖下）。（圖；動保處提供）