曾經擔任四屆議員的賴岸璋，曾在2007年級2013年前後發行二冊「彰化美食123系列報導」的美食專刊，先後造成風潮，不但成功行銷彰化在地美食，帶動經濟附加價值，也使「美食」乙詞在各大媒體產生連鎖效應，紛紛開闢專欄或節目頻道，搶奪觀眾群或讀者的「視覺粉絲」。

　　而今賴岸璋卸下議員職務改由老婆李寶銀接棒延續服務，就在今年初屢屢接獲美食業者抱怨，因武漢肺炎疫情影響，造成小吃業者業績下滑，店家苦不堪言，進而來服務處與李寶銀議員夫妻商討契機，有鑑於先前曾經出版二冊美食專刊，眾多業者希望再出版第三集，藉由專刊出版、媒體報導及讀者索閱帶動失落的業績，幾經思考，雖然寫書及採訪曠日費時又必須去募款才能如期付梓，因為經不起業者的再三請求，最後李寶銀議員夫妻於是答應，而且親自走訪商家撰寫，終於在今天印製成冊新書發表。

　　18日上午特別在彰化縣議會舉新書發表會，現場也有眾多貴賓一起來祝賀並稱讚李寶銀議員夫婦們的毅力，而議員夫婦倆表示，很高興能為這些商家盡一點棉薄之力，雖然在過程中也遇到不想被採訪的店家拒絕，當然也感謝願意接受採訪拍照及提供內容的商家及慷慨助印的廣告商們大力支持，使得這第三冊能畫下完美句點。

　　李寶銀議員夫妻誠摯感謝眾多喜愛彰化美食123的粉絲們，本刊依前例一樣免費要贈送給讀者，歡迎有需要的鄉親們請於上班時間至李寶銀議員服務處免費索取，同時也贈于商家及廣告商們一定額定的數量，以表謝忱。（攝影／劉立文）

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