芒果的黃金產期就是夏天，天氣炎熱可以盡情品嚐香甜多汁的芒果才過癮！芒果甜度極高，一顆顆黃澄澄、散發著甜甜香氣的大顆芒果，好吃又方便，只要削開外皮就能吃到滿滿的香甜果肉。可以直接切塊吃、或是榨成芒果汁、製成芒果冰，冰涼甜蜜的滋味，不僅讓你滿足又非常消暑。因為芒果營養成分高，但也不可因為好吃而吃太多了，熱性水果吃多容易攝取過多糖分，尤其有高血壓及糖尿病患者應注意食用量喔。香甜多汁的芒果，不但很好吃，搭配上不甜的仙草凍真的是絕妙香甜美味～
芒果含有豐富「維生素A、膳食纖維、維生素B群、維生素C等多種人體必須營養素，只要適量食用，對人體好處多多！」尤其芒果果肉的纖維較粗，因此能促進腸胃蠕動、增加排便機會，更是潤腸通便的好幫手。可以適量吃一點芒果，並搭配充足的飲水，就可香甜清涼一夏了～
材料：芒果、仙草凍、鮮奶、冰淇淋、餅乾
作法：
1.芒果削皮切丁備用
2.市售無糖仙草凍用湯匙取適量放入器皿中，再加上芒果丁、淋下鮮奶，放上餅乾棒。
3.市售桶裝冰淇淋用湯匙挖一球放在仙草芒果凍上也有不同風味哦~天氣炎熱不想出門，清涼甜品自己做～超有感的香甜滋味。
（撰文、攝影：許美惠）