大馬傳統市集經典料理新登場
引新聞/游乂
5 年前
再熱也要吃飽飽 【Mamak檔星馬料理】熱浪美食季
聯發國際餐飲集團旗下的排隊名店【Mamak檔星馬料理】，多年來一直以道地的星馬料理擄獲饕客的胃。在炎炎夏日來用餐，更有如置身常年如夏的星馬地區。因此【Mamak檔星馬料理】在7/10(五)推出「熱浪美食季」新品，包含五道馬來西亞必吃美食，四道夏季小點，都是大馬傳統市集在地的美味，快點揪朋友來用餐，來趟”類出國”的星馬美食之旅吧！
圖 /Mamak檔 提供
圖 /Mamak檔 提供
特別推薦甘榜金三角炒飯
“甘榜”是 馬來文「家鄉」的 意思 。以甘榜命名的餐點，通常帶有農家菜系的風味。用料多以每戶家庭熟悉的食材爲主。甘榜炒飯以空心菜、肉絲、小魚乾和辣椒加入米飯和參巴醬大火翻鍋快炒，直到香味撲鼻後起鍋，最後以金字塔的造型置於盤上。獨特的吃法是將半熟荷包蛋劃破，使蛋汁拌入飯中，享受蛋液與炒飯在口中散發的濃郁香氣 。再搭配生黃瓜、小魚乾、酥炸鷄翅及沙嗲等豐富配菜，是一道飽足感十足的大馬料理。
門市資訊：
MAMAK檔-星馬料理
電話：(02)2731-6086
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號
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