臺中首座學生實習商店營運 「糟老頭咖啡」為慢飛天使提供職前訓練

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】為培養特教學生獨立工作能力，臺中市政府量身規劃與企業產學合作，以「OT形式」在臺中特殊教育學校設置實習場地「糟老頭咖啡」，日前舉行開幕記者會，教育局副局長方炳坤表示，這是臺中首座特教學生實習商店營運移轉案，將提供特教學生優質的職前訓練服務。

教育局指出，「糟老頭咖啡」提供近似職場的競爭性環境，訓練特教生在熟悉的場域學習包括製作餐點、點餐服務、清潔用餐空間、園藝照顧、洗車等；透過實地學習，從中獲得職場技能、適應力，為就業提前做準備。

臺中特殊教育學校校長陳志清說明，前任校長邱進興發現實習有助特教生求職，在103年提出「學生實習商店方案」，動用校務基金921萬元預計在校門口右方建造商店；他上任後接手執行，在104年設計及委外施作，106年完工並取得使用執照，後續依「促進民間參與公共建設法」辦理營運轉移，獲財政部輔導及補助80萬元、並由民間投資1,674萬元。

陳志清透露，實習商店由穀掌股份有限公司「穀掌烘焙」簽約營運後、進行室內裝修工程，穀掌烘焙成立宗旨是為遲緩兒提供機會，與中特理念不謀而合，期能共同打造充滿愛及美味的工作環境，配合產學合作讓進用特教生參與實習課程。

方炳坤表示，聽完實習商店的創辦故事很感動，中特畢業生劉俊祥是實習店首位正式進用員工，獲得2020年總統教育獎；而劉俊祥也代表糟老頭咖啡的品牌精神，因商店的英文名稱「Never Too Late」意謂實現夢想永不嫌遲，成功扭轉過去因同情而消費的刻板印象，使提升特教生就業的信心，十分肯定陳志清的用心辦學。

教育局說，實習商店先前因疫情無法在4月8日履約營運，所幸國內疫情逐漸趨緩，實習商店也順利開幕，不但提供特教生實習場域、也是市民休閒的新景點。有關商店更多訊息可上「糟老頭咖啡」FB專頁查詢（https://www.facebook.com/geezercoffee/）。