臺北寧夏夜市營業已經超過一甲子，為了求新求變，改變夜市髒亂印象，臺北市市場處對夜市進行改造。臺北市市場處6月28日邀請民眾到現場體驗嶄新的寧夏夜市。另體驗寧夏夜市自治會推出50元面額夜市抵用券，民眾可持三倍券兌換50元夜市抵用券，讓民眾在夜市可小額消費！
本次寧夏夜市活動現場除了邀請民眾來參加「食字路口」PK，大啖寧夏美食之外，為重振疫情後商機，寧夏夜市觀光協會理事長林定國、執行長林定偉，於當天活動上展現50元夜市抵用券，宣告在7月15日之後，民眾可拿三倍券直接兌換小面額50元夜市抵用券的便民服務，除配合中央「1000變3000」外，不論持三倍券或夜市抵用券，皆有優惠等著您：千歲宴「3000變3500」，升级22道菜，共100個名額，個人累積消費滿3000元送價值500元環保提鍋，共100個，五人同行至10家特約寧夏夜市名店消費滿1000元，由名店提供100元伴手禮，每家各提供100份，共1000份，寧夏夜市協會還提供抽獎大禮Gogoro環保電動機車1台，就是要讓民眾敢大膽在寧夏夜市消費，提振夜市商機！
寧夏夜市至109年6月11日為止，共計有102攤使用電子支付（臺北市市場處）
此外，寧夏夜市至109年6月11日為止，共計有102攤使用電子支付，其中使用悠遊付有64個攤位，為搭配市府政策推廣電子支付，寧夏夜市也不錯過搭配振興券來刺激電子支付的機會，7月15日開始，讓民眾用手機就可吃遍夜市美食超方便！