外埔地方小吃傳統米食夯　首次推應節肉粽

記者陳榮昌／台中報導

熱心推廣外埔地方小吃、甜點的田媽媽劉黃碧霞劉員外傳統米食，今年在端午節前首次推出Q彈、料多的應節「肉粽」，由於她長年來在美食方面，擁有專長技藝，果然新品肉粽一上市，即造成轟動。區長葉聯慶特別推薦的說，不怕貨比貨、祗怕不識貨，外埔田媽媽的手藝高超，甜點美食多，平時還不望對遊客、小朋友執行DIY教導，聲名而能響譽外地，歡迎大家來試試新上市的肉粽，便知何謂是你所喜的口味。

田媽媽劉員外傳統米食，是外埔區在地小有名氣的米食餐點坊，六分里長劉黃碧霞每日手工限量精製，除了紅龜粿、艾草粿、麻糬、鹹甜粿及蘿蔔糕等傳統米食，因極具出名而熱銷，且為了延續在地傳統美食，還利用時間教導鄉間學製作，並辦有DIY教學，可說是位多材多藝的里長。

葉區長表示，端午節已到來，國人知道有划龍舟、立蛋、掛香包，不過過節最具代表性的應節美食，非粽子莫屬！隨著時代進步，粽子的選擇也十分多元，今年想吃什麼端午節粽子呢？北部粽、南部粽、甜粽還是冰粽，民眾實難於選擇，劉黃里長在眾所要求下，首次綁出讓你驚訝的美食肉粽，包藏有紅葸頭、蝦米、菜脯、香菇、梅花肉、蛋黃等好料內餡，蒸出來有濃濃的竹葉香，吃起來Q彈、餡料多又順口，吃一個絕對再想第二個。

田媽媽肉粽因臨時節上市，量不多而採限量銷售，喜歡米食的你，千萬不能錯過的傳統好滋味！葉區長二十四日嚐過後，更是一口接一口讚聲連連，直呼真是有媽媽的味道，因而大力推薦田媽媽劉員外傳統米食，對是個送禮、自用兩相宜的好選擇。葉聯慶除了推薦外埔米食外，更藉此機會大力宣傳即將於七月一日開跑的第二屆台中購物節，邀請大家一起來吃美食、遊外埔，一同響應『好吃、好玩、好買、好划算、好生活』五好新生活運動，為台中拼經濟，全民動起來！