圖、文／景點家廖維仁
 
夾在台北信義區與東區之間的國父紀念館週遭結合了百貨、商辦、觀光，其巷弄間的美食更是數不勝數，而這間藏在光復南路巷弄中的湯品專賣店，今天帶著網友們跟景編一起吃起來！

家・溫度 湯專門店顧名思義就是間專門販賣湯品的餐廳，主打每日新鮮熬煮的各是湯品，以不添加味精、化學添加物為原則，運用大量蔬菜、水果、肉品燉煮而成，且湯品的選項眾多，讓饕客們每次來都能有不同的驚喜。

這碗皮爾森啤酒干貝鮮蝦濃湯，是他們與台灣新創精釀「酉鬼啤酒」合作研發，微酸的番茄蔬菜湯底內還有日本生食級的干貝與大草蝦，並加入起司球和台灣毛豆一同燉煮，就算是不喝酒的食客也不用害怕，酒精在高溫下已被蒸發只留下啤酒的清甜與香氣。

這碗清酒醬汁牛肉燉湯是景編當天的第一名，裡頭的蔬果有蘿蔔、香菇、甜玉米，在搭配用牛肉熬煮的湯頭，鮮美中帶點香甜，上頭蔥花為熱湯增添氣味，喝下肚整個暖洋洋，非常舒服。

他們家的湯品能升級成套餐，套餐能選擇兩種口味的湯品，在外加一個主食，主食能選擇米飯或是日式軟包、法式脆包即佛卡夏等口感不同的麵包做搭配，不得不說這佛卡夏深得景編的心，表面微穌裡頭蓬鬆，浸泡濃湯中再享用，完完全全擄獲味蕾。

雖然是湯品店，但小菜也沒有馬虎，這南瓜泥一入嘴，綿密口感搭配上頭的杏仁片，南瓜香氣瞬間充斥全嘴，且南瓜泥內好像有放點檸檬，會在享用的過程不時刺激味蕾，濃郁卻又非常清爽。

家・溫度 湯專門店，不僅希望用湯品能撫慰大家的疲憊，在用餐環境上用懷舊的家飾搭配木質調裝潢以及復古磁磚地板，溫暖、寬敞的用餐環境，整體非常舒適。

這間算是景編第一次吃到專門販賣湯品的餐館，以新鮮蔬果燉煮的湯頭，吃得到食物豐富的原味，現在還有搭配精釀啤酒的活動，整個很滿足。
 
【Info】
家・溫度 湯專門店 光復店
地址：台北市大安區光復南路240巷3號
電話：02-87735531
活動：「皮爾森啤酒干貝鮮蝦濃湯」雙人套餐
每日限量12組、內含2瓶「夜市用 Pils」的「皮爾森啤酒干貝鮮蝦濃湯」雙人套餐，於「家・溫度 湯專門店」台北光復店、台中草悟店獨家販售。.

 

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