【大成報記者彭維權／苗栗報導】育達科技大學長期關懷獨居長者不遺餘力，由於端午佳節將至，董事長王育文昨日率學校王榮祖副校長、邱文頊學務長等師生與華山基金會社福團體，攜手拜訪學校周邊11戶獨居長輩，除分送餐旅系師生自製粽子之外，也陪伴長輩們提前度過一個溫馨的端午佳節，讓學校周邊獨居長輩感受到社會的關懷與照顧。
育達科大餐旅經營系賴奕瑄、黃家洋老師指導學生一同製作「養生肉粽」，將傳統的糯米改為紫米及再加上蓮子，讓長輩們吃了能好消化，低膽固醇無負擔，也絕不添加防腐劑，讓長輩們吃得健康無負擔。
同時，透過也是育達畢業校友，目前擔任華山基金會造橋天使站站長陳宣尹的牽線，與華山基金會合作，一起分送學校周邊11戶獨居長輩，讓學生從做中學習，展現平日所學專業成果，在陪伴長者的過程中，也讓同學們深刻體會到敬老與服務的實踐。
獨居長輩們看到育達科大師生及華山基金會人員到訪，開心地與王育文董事長和師生話家常，「真沒想到大家會來看我們，還帶來好吃的粽子，覺得好感動。」
王育文董事長表示，學校餐旅系除強調餐飲與旅館專業知識與技術之訓練外，更重視餐旅業經營管理相關能力之培養，以培育具備專業素養的餐旅人才為主。希望能夠為提升苗栗地區的餐旅素質，扮演一定的角色。教學上強調「就業導向」，期許學生透過「做中學、學中做」，強化實務技能，進而達成「畢業即就業」的教育目標。＃