林建訓與2019年大南瓜冠軍合影( 圖：林建訓提供)
【旅遊經 洪書瑱報導】
2020年新北市全國大南瓜比賽活動，於6/20~6/21在淡水金色水岸登場，活動現場除有來自全國各地的大型南瓜外，也展了新北品質組、全國創意组、食用南瓜组及各品種南瓜比賽，另外活動場地還有由新北市及在地小農所組成的美味南瓜農夫市集，現場可以看到難得一見大南瓜尺寸及群聚景象外，還有優質南瓜及新北農產可購買！
全國大南瓜比賽檔案照片( 圖：林建訓提供)
全國大南瓜比賽檔案照片( 圖：林建訓提供)
全國大南瓜比賽檔案照片( 圖：林建訓提供)
大南瓜比賽分為重量競賽、創意競賽、品質組、食用南瓜品質組等，其中最受矚目當屬重量競賽，而冠軍得主將可獲獎金5萬元及獎牌乙面，而今年再增設破紀錄獎金1萬元。大南瓜比賽去(2019)年冠軍得主，為林建訓所種植903斤奪冠，而目全國記碌保持者全蔣清所種植，在2018年達925斤(約551.796公斤，林建訓以919.66斤略居第二)、亞洲地區則是日本所種植的561.6公斤、世界歐洲則達2624磅(約1190公斤左右)！
林建訓以種植奇辣的辣椒聞名(攝影：洪書瑱)
淡水「林建訓」正是去(2019)年重量組冠軍得主！但其實南瓜王林建訓本業並非種植南瓜專業，他更厲害其實是他所種植的辣椒，林建訓驕傲的表示，台灣最辣辣椒推廣，他應該是第一家，目前上面最辣的辣椒品種大部分都由他所引進，例如鬼椒、巧克力辣椒、黃金燈籠椒……。可能是個性使然，喜歡跟市場做出區隔，自己推廣，帶動流行，而目前他種植最辣的辣椒則為「龍息」辣椒，據說比死神椒還辣。
林建訓約莫20多年前移居淡水，當時的他還在開立公司，剛開始只是把種菜、種花當成一種興趣，之後越種越有興趣，乾脆退休務農！起先只是引進辣木及其他保健植物栽培，由於有一次電視台《草地狀元》約訪農場，閒聊之間，他們發現他種了100多種辣椒，故提議來拍一集辣椒專題，從此「林建訓」這個人在辣椒界就赫赫有名，他則開玩笑的說，他是從此「身不由己！」，就這樣當了農夫再也回不去！之後他的農場還引進日本枝垂櫻，也成為枝垂櫻台灣數量最多的農場。
林建訓與2019年比賽的大南瓜合影( 圖：林建訓提供)
2020年準備參賽的大南瓜(圖：旅遊經提供)
大南瓜的光是葉子就比成人的手掌大得多(攝影：洪書瑱)
林建訓去年種植的大匏瓜尺寸(圖：旅遊經提供)
林建訓去年種植的瓢瓜長度(圖：旅遊經提供)
林建訓去年種植的向日葵高度已超出棚架高度了(圖：旅遊經提供)
其實一開始只要南瓜長這麼大就非常開心( 圖：林建訓提供)
「林建訓」回憶起種南瓜的過往，他說他20幾年前剛來到淡水其實就有種植大南瓜，只是當年只要小小70斤就非常高興，結果他因個性也欲罷不能，直至今日是越種越大，而會長成彷彿像裝得下桃太郎這麼大的大南瓜，也是他一直研究進步才得來的成績，而今(2020)年是他參與全國賽邁向第九年，去(2019)年大南瓜比賽，大南瓜重達903斤，就是由他所種植，不僅如此，他已拿過五次冠軍榮躍，而且也是種植超過900斤最多次的農民，連位於苗栗的南瓜王子，以世界記錄2624磅那一顆南瓜種子所種僅有600多斤，在辛苦、汗水的背後，總能看到他的自豪及努力不懈！
而他所種植不僅是有最辣的辣椒、最大的大南瓜，他還種植過讓人印象深刻的大蔬果──如匏瓜、瓢瓜、向日葵等，而且他兒子也長到183公分，所以他的朋友曾說過要把他們的兒女寄在他家養，看能否也能再長高些等玩笑話！
而今年的大南瓜比賽是否會破全國記碌？亞洲記碌？甚至有更好的成績呢？答案即將揭曉，欲知如何？本週六日(20日、21日)即有解答！