《老外與明星宅在家》英國人吃台灣皮蛋神奇反應 讓韋禮安超忐忑！！
(中央社訊息服務20200617 16:17:54)皮蛋、臭豆腐和豬血糕是老外眼中的奇怪食物，皮蛋還被美國CNN報導是「最噁心食物排行第一」，微博台灣最新一集《老外與明星宅在家》特別企劃中，邀請韋禮安VS. Amy英國奶奶展開「中西”蛋”料理PK戰」，教大家防疫期間一起在家做美食。「創意廚子」韋禮安大展廚藝，將老外害怕的皮蛋華麗變身成色香味俱全的夏日下酒菜，沒想到AMY一口咬下臉色瞬間大變，嚇得韋禮安使出最強招數，演唱最新單曲《一口一口》，用美妙歌聲為料理加分；而Amy英國奶奶則端出最道地的英式私房菜「蘇格蘭炸蛋」和「5公分司康」來迎戰，韋禮安品嚐後驚艷直呼：「人間美味！」
【老外眼中「全球最噁食物」大變身！韋禮安將「皮蛋」華麗變身成夏日銷魂下酒菜】
韋禮安帶著自己全新專輯《Sounds of My Life》到”永遠帶著一張笑臉”的Amy英國奶奶家作客。兩人各自帶著「家鄉美味」進行一場最激烈的「中西”蛋”料理PK戰」。「皮蛋」是許多外國人都很害怕的一道食物，這次韋禮安施展料理魔法要將「皮蛋」美味升級。只見他捲起衣袖展現高超的「翻鍋絕技」，先把皮蛋炸至表面金黃，再將蒜末、辣椒及蔥花入鍋炒出香味，接著放入剛炸好的皮蛋拌炒，最後加入鹽及胡椒粉調味即完成夏日最銷魂的下酒菜「椒鹽皮蛋」。辛香料的味道襯托了皮蛋的特殊香氣，帶點蒜頭與辣椒的嗆辣，口感還帶點Q勁，讓原本對皮蛋敬謝不敏的Amy英國奶奶都讚嘆：「太香了！口水都要流下來了！」
【肉汁飽滿蛋好吃！Amy英國奶奶「蘇格蘭炸蛋」讓韋禮安”一口一口”停不下來】
為了迎戰韋禮安的台式美味「椒鹽皮蛋」，Amy英國奶奶帶來她最引以為傲的家鄉菜「蘇格蘭炸蛋」。這道英國百年美食的傳統做法是用豬絞肉包覆熟蛋做成一個圓球，然後裹上蛋液和麵包粉，下鍋油炸至金黄色。擅長混合創意料理的Amy則加入獨家美味秘方：在豬絞肉中加 入一點點不削皮的蘋果丁一起拌勻，讓炸蛋不死鹹也使肉質更軟嫩，她也教大家在拌料塑型過程中，漢堡肉要拍打20下，讓外皮口感更有層次，看到這麼有趣又紓壓的料理方式，韋禮安也忍不住加入「甩肉行列」，像孩子般興奮表示「太好玩了！」
除了「蘇格蘭炸蛋」不藏私教學外，Amy英國奶奶還帶來英式下午茶中不可缺少的甜點-司康，她向韋禮安提問：「你知道正統英式司康必須要5公分以上嗎?」原來五公分的高度才會讓司康吃起來濕潤不乾硬，有外酥內鬆軟的口感。這解說也讓韋禮安驚呼：「那我真的吃過很多假的司康耶！」
【Amy英國奶奶挑戰吃 「全球最噁食物」 神奇反應讓韋禮安超忐忑!!】
「中西”蛋”料理PK戰」進入尾聲，到了最令人緊張的試吃時刻，Amy英國奶奶端出英倫最完美組合「蘇格蘭炸蛋」和「5公分道地司康」，炸蛋一入口立即爆漿，配上Amy自製的芥末沾醬，大口咬下滿滿幸福感，搭配鬆軟的司康和一杯皇室御用紅茶，美妙滋味在舌尖蔓延，完全擄獲韋禮安芳心大讚：「完全顛覆我對英國食物的誤解，實在是太好吃了！」
接著輪到「椒鹽皮蛋」華麗上菜，韋禮安還搭配了「鹹酥雞」和台灣啤酒，要讓Amy品嚐最道地的台灣路邊攤美食。Amy英國奶奶表示：「之前吃過皮蛋，軟爛口感令她非常害怕，但今天韋禮安製作的『椒鹽皮蛋』色香味俱全讓我很期待！」她興奮的將皮蛋搭配些許辛香料夾入口，但瞬間眉頭一皺，久久無法吞噬，讓一旁的韋禮安非常緊張，趕緊祭出加分題，「為了給你勇氣，我演唱新歌《一口一口》，讓你邊聽邊吃！」他溫暖又療癒的歌聲，溫暖Amy英國奶奶的心表示：「你唱歌太好聽了，讓我感動得要哭了。」
新冠疫情肆虐全球，在家煮食變成非典型宅居時期的重中之重了，自己下廚健康安心。每一位喜愛美食的朋友，可以參照Amy英國奶奶和韋禮安的食譜做出一道令人驚豔的「蛋蛋料理」，不僅能在疫情期間精進廚藝也能用味蕾環遊全世界！
《老外與明星宅在家》第二集正式上線，完整內容請見：https://events.sina.com.tw/content/stayhome-23
觀賞完整影片請至：https://www.youtube.com/watch?v=97as23V9nSc
『提醒您：飲酒過量有礙健康。』
訊息來源：美商華淵資訊
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