明台高中創意料理比賽　打造霧峰在地好滋味

記者林重鎣／台中報導

使用霧峰本地食材，發揮創意，明台高中辦創意料理競賽，把霧峰的農特產品入菜，各種菇類、蔬菜，連最名的香米也入菜，展現學生所學，同時加入創意。

臺中市明台高中為台灣唯一古蹟花園學校，擁有最先進、 專業的學習環境，重金打造符合勞動部乙、丙級烘焙食品、 中餐檢定的實習教室，成為中部少數烘焙、中餐檢定典範考場。 專業用心師資與國際化餐旅教學，培育無數優秀的餐飲專業人才， 獲獎無數，受各界肯定！

為精進餐飲科學生的專業技能及廚藝交流之風氣，並激發學生設計具 有創意、營養與整體風味之料理。餐飲管理科於十五日舉辦「 霧峰在地好滋味」創意料理比賽，使用霧峰在地農特產品入菜， 設計出獨具創意及風格的料理，藉此激發美食創意新思維、 發揮料理的無限可能。餐飲管理科及餐飲技術科學生報名踴躍， 各組無不絞盡腦汁，使出渾身解數，展現在校所學， 製作出結合在地食材、創意、美學及健康的美味料理。

明台高中是一所兼具陶冶品格與學習專業技能的國際夢想技職學園， 學習專業、適性多元，與國際接軌，展現「立足台灣，走向國際」 的軟實力，升學首選明台，未來成就非凡！6/23(二)8:00~12:00舉辦入學報到，更多訊息ww w.mths.tc.edu.tw，電洽(04) 23393071。

創意料理。林重鎣攝