響應世界環境日 高雄大遠百首辦南台灣無肉市集 單日吸引數千人朝聖

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】擔心溫室效應引起氣候變遷，讓我們美麗家園地球風雲變色？或許你可以試試減少吃肉，多在購物車中放一些蔬果，來幫助地球。根據美國約翰霍普金斯大學的研究顯示，一位吃了2300卡食物的美國人，如果把食物全部換成素食，一年可以減少30%的溫室氣體排放量。吃素非難事，高雄大遠百5月30日響應世界環境日，南台灣首辦無肉市集，匯集來自北中南25個餐飲品牌，推出「無肉市集No Meat搖滾高雄！」是全台唯一素食環保市集，無奶無蛋、裸買裸賣，共同推廣環保愛地球，傳達對環境與永續生活的意念。
蔬食主義當道，台灣吃素人口佔總人口13%，位居全球第二，素食餐廳密集度是全世界第一，雖然大部份台灣素食者是因為宗教信仰，但也有越來越多年輕人因為環境、動物及健康而願意嘗試吃素或成為素食者。此次特別引進25大純素品牌，包含：一禾堂 麵包本舖、#NEWbie、植福餅 Wheels of Fortune、林針嬤鹹水g、囍丸。Hopeyaki、八寶閣御廚房、青鳥原味甜點-Madarka Authentic Desserts、#Jeff大膽蔬食台灣、純素光芒、Peacevegan 痞食維根、YuRi's 蔬食日嚐、半半食室 vegan daily、老爹蔬食 X 拾參珈琲、蔡宗霖 #TIM讓我畫你、惟根小鎮 3VeganTown、ChaCha Vegan Ice Cream、nsou、Maru日式糰子、這里室、NUTTEA堅果奶茶、#KUNVEGANCAKE、樹巢蔬食餐車、善良肉圓、初衷 Intenzione Originale義式拿坡里窯烤披薩、回家吃飯XO醬，許多品牌首次在南台灣登場，吸引來自全台的粉絲朝聖，活動當天各品牌均有死忠的支持者熱情排隊，隊伍綿延數十公尺，一度派出保全協助維持現場秩序，成功吸引數千人搶買，享受難得的美食盛宴，透過綠色蔬食，為環境保護盡一份心力。
高雄大遠百店長毛郅國協理表示，端午節即將到來，高雄大遠百地下一樓異國食品館同步推出多款端午養生素粽，蔬心坊推出養生芋香紅蔾粽，堅持純手工製作不添加防腐劑及人工香料；內灣彭老師首推野薑花粽及酒釀美人粽，保有六十多年的客家米食主義，不是只有古早味更是新時代的文創產品。承襲七十年傳統中式糕點手藝的合興壹玖肆柒，推出限量盛夏端午禮盒堅持古法製作有溫度的傳統好味道，六月二十八日前持HAPPY GO卡過卡單筆預購消費滿888元以上，即贈送「100元美食餐飲抵用券」乙張，歡迎民眾搶先預購，享受端午美味名粽！