宏國德霖科大與貢寮區公所策略聯盟 擘畫觀光與餐飲發展在地特色
(中央社訊息服務20200523 17:47:00)宏國德霖科技大學於5月22日與貢寮區簽署合作備忘錄，由宏國德霖科技大學校長羅仕鵬與貢寮區區長施玉祥代表簽署，締結策略聯盟，共同擘畫生態觀光、餐飲發展。
羅仕鵬校長表示宏國德霖科技大學致力於推動和實踐地方社會責任，聚焦於新北在地特色發展所需，透過各項計畫推動，協助師生在洞察和參與真實問題過程中，整合相關知識、技術與資源，強化在地連結。其中，餐旅學院整合餐旅、廚藝、休閒、會展、應英等系科師生，聚焦於關注地方銀髮族飲食生活，以及生態觀光和餐飲等兩大議題。
貢寮區位居臺灣最東北角，東臨太平洋，為新北市唯一臨太平洋的行政區，區民多數以農、漁、養殖為業、盛產海鮮、九孔、紫菜、石花菜、山藥、西瓜等，區域內劃定多處風景區和生態保育區保護特定種類，相當合宜餐旅學院院內師生整合資源實踐社會責任之場域，除初步協助淨灘社會服務，未來期能協助於卯澳、馬崗兩漁港地生態資源和觀光結合發展觀光導覽、遊程，以及導入米其林星級廚藝手法烹飪在地海鮮食材，開發包裝設計和行銷當地產品。
施玉祥區長則指出，與宏國德霖科技大學的合作，不僅能夠導入學研能量，同時，也能透過實務型產學合作，活化生態觀光、開發水產之餐飲產品，擴展地方觀光產業發展格局。
訊息來源：宏國德霖科技大學
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