桃市挺醫護 協同各業者製客家餐盒補元氣

【羅安達 桃園】

為了向第一線的醫護人員加油打氣，桃園市客家事務局邀請桃園市23家客家餐廳主廚，攜手合作製作了600份元氣餐盒，要送給中壢區一家醫院，參與製作的主廚表示，大家用自己專業力挺防疫人員，也藉此替醫護人員打氣。

紅藜油蔥飯、季節鮮蔬、客家焢肉、酸菜煙燻雪花魚片等佳餚，全是餐廳主廚為醫護人員精心設計的料理，主廚表示，從選材到烹調，集結了食材、餐飲等中、上游業者的心意，希望為辛勞的醫護人員補充體力。

主廚 簡境宏：「完成一個餐盒，然後能夠讓我們最辛苦的醫護人員，都能夠補充能量跟元氣。」

蔬菜供應商 吳成富：「自己用自己種菜的力量，可以幫忙到社會，感到很高興。」

桃園市長鄭文燦表示，23家餐飲業者及食材供應商，無償贊助並協力開發出600份具客家特色並可溯源的元氣餐盒，除了美味滿滿，豐富的口味變化，也希望藉此替醫護人員打氣。

桃園市長 鄭文燦：「所以我想在防疫的這個過程，他們的付出是非常辛苦的，那我們希望這個暖心便當，可以表達我們市民對他們的支持。」

桃園市客家局指出，自肺炎疫情延燒以來，桃園許多餐飲生意都大受影響，在此艱困時期，更需要各界同心協力共度難關，透過這些特色餐盒，也能替這些業者宣傳，而除了客家局之外，市府其他單位也將整合相關資源，持續協助餐飲相關業者的行銷推廣。