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想擺脫過勞肥?這10種食物助代謝

優活健康資訊網/優活健康網新聞部 2020.05.11 11:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)為了防範新冠肺炎疫情擴散,不少公司實施在家工作措施,讓員工減少外出、安心居家工作,但在家工作容易變懶散,甚至盡情吃零食,導致工作效率變差,還變胖。不妨好好檢視踏入職場後,「過勞肥」的體態改變,不只建立規律運動習慣,飲食習慣也要調整;推薦有助提高基礎代謝率的10種食物,讓你吃好、吃對,養出好身材。
 
1.水
多喝水除了能抑制食欲,還能加速身體的化學作用,增加身體新陳代謝率,對體內環保、預防便秘、身體廢物排出、脂肪分解等,扮演重要角色。
 
2.綠茶
綠茶含有兒茶素,可以促進脂肪燃燒、減少脂肪形成;綠茶中的咖啡因有助於增加身體所需要消耗的熱量與水分;而富含抗氧化劑的綠茶,也可以加速新陳代謝,增加活化交感神經的荷爾蒙分泌,提高脂肪燃燒率。
 
3.薑
屬於辛香料的一種,含有生薑酚,可以提高體溫,也有助於血液暢通。
 
4.辛香料
作用如同薑的效果,屬於辛香料的辣椒、胡椒粉、咖哩粉,也有相同產熱效果,能提高甲狀腺功能,增加體內熱量的消耗。
 
5.蛋白質
攝取足夠的蛋白質食物,有助於肌肉生成,「長肌肉」能提高基礎代謝率。蛋白質是由胺基酸組成,肌體分解消化蛋白質的食物,會比消化脂肪及碳水化合物,需要燃燒更多的熱量;當它產生較高的食物生熱效應(TEF)時,大約能提高20~30%代謝率。
 
6.雞蛋
雞蛋提供天然健康的蛋白質,不管是蒸或煮,都可以幫助燃燒卡路里。特別是在每天的第一餐食用,不僅有飽足感,還能提升10%的基本代謝率。
 
7.含碘的食物
碘是合成甲狀腺素及維持甲狀腺機能正常不可或缺的礦物質,其中甲狀腺素有助於提高基礎代謝率,促進蛋白質、糖分、脂肪的代謝。常見富含碘的食物,包括昆布、海苔、牡蠣、蛤蜊、蝦子等皆是。
 
8.全穀根莖類
全穀根莖類的食物,因為升糖指數(GI值)低,例如糙米、蕎麥、薏仁等,從代謝角度來看,會讓胰島素分泌降低,減少產生同化作用,不容易合成脂肪。另外,根莖類的蔬菜,例如蘿蔔、紅蘿蔔、牛蒡等食物,富含高膳食纖維,有助於排便。
 
9.燕麥
燕麥能有效降低膽固醇及預防心血管疾病,還能促進新陳代謝。儘管燕麥是碳水化合物,但屬於「好的穀類」,能幫助增加飽足感,穩定血糖。
 
10.香蕉
香蕉中的鉀,有助於身體調節礦物質與液體進出,還能提高基礎代謝,幫助熱量消耗。但香蕉的熱量不低,建議運動前吃半根,除了補充熱量及電解質,也提高新陳代謝、幫助脂肪燃燒。
 
運動泡澡 也能提高新陳代謝率
基礎代謝率會隨年紀增加、而逐漸下降,除了吃對食物,還需透過運動,讓身體消耗更多熱量、避免囤積脂肪,例如做肌力訓練,因為增加肌肉量、就能增加熱量消耗;或是搭配有氧運動、泡熱水澡,也是提高新陳代謝率的懶人方法。
 

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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