109年餐飲衛生管理分級評核開始報名 台東縣衛生局歡迎餐飲業者踴躍參加

(中央社訊息服務20200511 15:45:55)為提升台東縣餐飲及觀光品質，提供消費者符合食品安全衛生法規的優良店家，台東縣衛生局即日起至7月31日受理「109年度餐飲衛生管理分級評核」活動報名，歡迎旅館業附設餐廳、宴席餐廳、一般餐廳、自助餐廳、學校醫院附設餐廳、速食業、早餐店、大賣場或超商等零售通路之即食熟食區、飲料冰品店、烘焙業及夜市攤販等餐飲業者踴躍報名參加。

台東縣衛生局表示，評核活動由衛生局組成評核小組，針對餐飲業作業場所實地評核，內容包括:環境衛生管理（環境整潔，避免病媒孳生等）、原料及貯存(食材是否低溫貯存、生熟食分開處理等)、員工個人衛生管理（穿戴適當衣帽、口罩、健康檢查等）、廁所衛生管理、業者自主管理等五大面向，台東縣衛生局並將評核結果分為「優」、「良」二級並核發分級評核標章認證，標章有效期為二年。

為肯定通過評核之食品業者，衛生局將於評核活動結束後擇期舉辦公開頒贈儀式，並於網路平台公開業者名單，推薦全國消費者辨識。

台東縣衛生局指出，本評核活動為自願性參加，有意參與者請於109年7月31日前完成報名及現場受評，詳情請至台東縣衛生局局網>主題專區>食品類>食品類主題專區>優良業者(https://is.gd/dUsCvl)查詢，歡迎本縣餐飲業者線上報名(https://is.gd/s2arLS)或親洽臺東縣衛生局及各鄉鎮市衛生所報名參加。若有相關問題，歡迎來電洽詢，聯絡人:李先生，電話:089-331171#125，電子郵件:[email protected]。

訊息來源：台東縣政府