苗養鹿事業興盛 鹿農積極開發多元產品

【鍾志明 苗栗】

苗栗縣農產多元，除了熟知的多種水果，養鹿事業在近年也越加興盛，尤其現在正值鹿茸採收期，苗栗縣養鹿協會就開發許多鹿茸商品，希望行情看俏的鹿茸，能以更多元的方式讓更多民眾接受。

挺立的鹿角看起來相當壯觀，這裡是苗栗縣造橋鄉的一處養鹿場，裡頭飼養了60頭鹿，為了顧好鹿茸品質，苗栗縣動物防疫所，每年都替鹿隻進行病疫檢驗，希望透過更完善的管理，讓苗栗的養鹿事業發展更健全。

苗栗縣動物防疫所長 張俊義：「每年3月到7月是這個割鹿種，鋸鹿茸的產鹿茸期，那動物保護防疫所，會做這個結核病的檢驗，那也會做一些，像釘掛耳號的飼養管理，那也會做一些針劑的注射，包括之前的口蹄疫的注射，跟驅蟲的針劑的這個部分。」

受到武漢肺炎影響，被認為能增強免疫力的商品幾乎都熱賣，鹿茸也不例外，苗栗縣動物防疫所表示，苗栗縣共有21處鹿場，分布在銅鑼、頭份，造橋、通霄等鄉鎮，全縣共飼養715頭水鹿，梅花鹿、紅鹿等鹿種，目前鹿農積極開發相關商品，甚至磨粉後結合擂茶、咖啡等，讓民眾能用不一樣的方式，吸收鹿茸的營養價值。

苗栗縣養鹿促進發展協會理事長 林燦揚：「傳統的鹿茸酒開始，然後過來就是我們的鹿茸，鹿茸早餐包，早餐包就是結合我們苗栗，苗栗客家人特色的擂茶，今年我們的目標就是要做鹿茸咖啡。」

苗栗縣養鹿促進發展協會表示，苗栗縣養鹿事業是近10年才開始發展，但是透過育種改良及農委會技轉，苗栗縣已連續5年拿下全國育種鹿隻評比冠軍，出產的鹿茸質量均佳，協會未來將積極輔導會員，打造出苗栗縣鹿茸的自有品牌。