金門縣餐飲業衛生管理分級評核頒證6家「認證」上榜

【大成報記者于郁金/金門報導】金門縣餐飲業108年通過「餐飲衛生管理分級評核」認證者有6家，於109年4月24日假盈春閣餐廳，由衛生局李副局長金治頒。

衛生局表示，108年通過評核認證的店家共6家，評核結果為「優」級有：金拌麵、家樂福金門店、三個味(冰品店)、雲水瑤私房料理4家；「良」級有金門牛家莊、老先覺金城店2家；分別頒給認證標章讓業者置放或懸掛於營業場所明顯處，供消費者辨識；本標章有效期限為2年，衛生局將不定期查核，一旦於稽查時發現有違規情節，經輔導導後仍未改善者，將撤銷資格回收「認證」標章。

衛生局副局長表示，為提升本縣餐飲業衛生安全與品質，讓民眾吃得安心，希望透過評核，帶動更多餐飲業者落實餐飲衛生自主管理，強化餐飲服務品質，提供民眾正確產品消費資訊及優質安全的用餐環境；餐飲衛生管理分級評核內容包括：從業人員衛生、烹調場所與製程衛生、用餐場所品質、廁所衛生、查核食材等項。

衛生局呼籲，建議民眾外出用餐，可優先選擇具「餐飲衛生管理分級評核優良標章」店家消費，以保障餐飲衛生安全。(于郁金攝/部分由金門縣衛生局提供)