文／景點家整理報導
 
母親節快到了，各個甜點店、餐廳都推出了新品母親節限定，下面9家各具特色的母親節蛋糕提案，趁現在看好呈給母親大人的蛋糕，還有早鳥優惠，為媽媽的辛勞獻上一點心意、表達愛。

1. TWG TEA
茶葉品牌 TWG Tea限量推出2020母親節限定套餐，包含精選湯品，主餐波士頓龍蝦沙拉、或嫩煎菲力牛排，最後以茶食甜品銀月綠茶桂花凍，搭上柑橘酸甜的雪酪與日本進口柚子製作的冰沙，以及一壺茗茶感受一次茶香美饌，慰勞一整年的辛勞。

而於熱銷的 TWG Tea玫瑰芬香茶慕斯蛋糕，基底稱以香濃檸檬海綿蛋糕及酥脆杏仁脆餅，配以口感軟嫩迷人覆盆子凝凍，綴以玫瑰芬香茶與白巧克力奶醬相輔相成，溫柔的粉色為基調點綴翻糖花園飾品，更是母親節的重點。

2.亞尼克
生乳捲名店因應母親節將至，推出六款精選蛋糕，包括「芋見香緹」、「德國黑森林」、「芒果夏洛特」、「25度N檸檬派」等經典長青款，以及新上市的「緋紅」和「馨花朵朵開」，兩款新蛋糕於4月26日前預購享85折。

新上市的「緋紅」巧克力慕斯與奶霜結合於口中融化，覆盆莓的酸甜融合巧克力的濃郁，蛋糕中的巧克力酥餅帶來更多層次。另一款「馨花朵朵開」，則以酥脆派塔皮為底，泡芙蛋糕、草莓奶霜、優格慕斯、覆盆子果餡層層堆疊，上頭的巧克力花朵盛開、酸甜浪漫。

3.萬豪酒店
台北萬豪酒店推出母親節限定絕美蛋糕「翩翩香緹」，以大溪地香草香緹包覆白巧克力香草奶油、檸檬蛋糕體、自製杏仁果醬酥餅、杏仁果醬奶餡，表面綴上繽紛的巧克力花球及蝴蝶翻糖。即日至4月30日訂購享早鳥優惠九折，一次購買兩個蛋糕享八八折優惠。

4.PAUL
保羅麵包法式烘焙PAUL推出台灣限定獨家口味「香荔玫果」、「草莓法蘭絲」兩款蛋糕，使用法國頂級產區的依思尼鮮奶油，入口滑順而濃密，以及法式甜點技法。4月30日前門市訂購或線上宅配預訂PAUL任一款整份蛋糕，付清款項即享有95折優惠。

「草莓法蘭絲」法蘭絲蛋糕又被稱為芙蓮蛋糕，芙蓮是草莓的法文「fraisier」音譯，是一款歷史悠久且具代表性的法國甜點。上下兩層杏仁蛋糕片，中間夾上滿滿草莓及卡士達香緹餡，從側面可以看到滿滿草莓切面，是法蘭絲蛋糕的經典標誌。

另一款「香荔玫果」以白巧克力與荔枝果泥製作的慕斯，加入食用玫瑰水，能嚐到荔枝的香甜及玫瑰的芬芳。其中夾藏著鬆軟的杏仁蛋糕與覆盆子慕斯，整體柔和高雅，蘊含多層次豐富風味。「香荔玫果」此款蛋糕可宅配，輕鬆送達製造驚喜。

5. 辻利茶舗
京都宇治百年抹茶品牌「辻利茶舗」推出2020母親節蛋糕「抹茶黑醋栗慕斯蛋糕」，將辻利抹茶粉拌入鮮奶油，製成馥郁茶香慕斯，搭配以義大利進口黑醋栗調配的酸甜莓果慕斯。內藏抹茶、巧克力雙味日式戚風蛋糕，澎鬆濕潤入口綿延抹茶香，圍繞漿果芬芳。

同場加映「抹茶草莓冰霜卷」，樂天線上獨家商品，同樣使用產自宇治的上等辻利抹茶拌入鮮奶油，結合空氣感日式戚風蛋糕，再以莓果風味香提鮮奶油，包覆紅嫩飽滿的冰霜草莓，滿溢茶香與酸甜果香，口感層次豐富。

其他還有如招牌「辻利濃茶卷」、「經典抹茶生乳酪蛋糕」、「辻利青檸抹茶塔」等選擇。活動期間內購買圓形蛋糕及整條卷蛋糕，即可享優惠(預購/現貨購買皆可)，4月25日至5月1日結帳享9折優惠，5月2日至12日結帳享95折優惠。

6.君悅飯店
台北君悅酒店即日至5月10日，推出四款母親節蛋糕「曼舞翩然」、「依戀」、「馨動時分」、「栩栩蝶舞」。不分實體或網路，四月底前訂購付款，皆享八折優惠。（蛋糕每日數量有限，至少於提貨前三日預訂，最後提貨日為５月10日。）

創意跳舞蛋糕「曼舞翩然」，除了有開心果、柚子、紅醋栗玫瑰、白乳酪慕斯等豐富口感，也可在食用前將蛋糕放在電動旋轉底盤上，變成為芭蕾女伶藝術品。依主廚母親的配方製成的巧克力蛋糕「依戀」，利用不同甜度與口感的巧克力製品，表達母親不同面向，但卻始終對子女充滿關懷的意象。

蛋糕「馨動時分」以奶香濃郁、口感厚實的紐約起司蛋糕為底，搭上台灣在地新鮮芭樂果粒與自製紅心芭樂果醬，讓兩種經典迸發出新感受。蝴蝶蛋糕「栩栩蝶舞」在帕馬森起司沙布蕾中，夾上香草白桃風味奶餡與蜜桃果粒，表層用黑醋栗、覆盆子及蜜桃三種口味，製成口感酥脆的蝴蝶彩衣。

7.晶華酒店
晶華酒店攜手北海道人氣鬆餅店「TSUBAKI Salon」，推出「莓開顏笑‧北海道粉雪鬆餅蛋糕」，並經典重現2013年「Marquise侯爵夫人」立體蛋糕、2019年熱銷「心型字母」造型蛋糕、低脂低糖的「愛的天使」蛋糕。
位於酒店二樓的上庭酒廊也特別自4月20日至5月31日，與頂級珠寶品牌MIKIMOTO合作推出「限定雙層午茶組」。

3D造型蛋糕「Marquise侯爵夫人」是以龐畢度侯爵夫人為謬斯女神，打造出高26公分的立體蛋糕，伯爵茶鬆軟手指餅乾、裹上茶香馬斯卡邦奶油內餡，夾層鋪上巧克力杏仁脆片，最後與獨家法國空運的侯爵夫人模型結合，外層綴上鮮奶油擠花，展現雍容高貴的外型。

而全新創作的母親節蛋糕「愛的天使」，以低糖、低脂的概念打造，底座是檸檬脆餅，依序疊上檸檬馬德蓮海綿蛋糕、茶香四溢的菊花茶凍，以及荔枝蜂蜜慕斯，綴上粉色蛋白糖霜與珍珠巧克力。另外可於粉紅巧克力愛心翅膀，藏入客製話語，敲開後呈現愛與感謝。

8. ChizUP!
網路人氣美式起司蛋糕品牌「ChizUP!」，因應2020母親節推出「紅心皇后起司蛋糕」，將宜蘭枕山紅心芭樂打成果泥，拌入綿滑醇濃的奶油起司，粉色蛋糕中迸發微甜微酸的濃郁果香，蛋糕烙印上「紅心皇后」圖案，以及俏皮感謝語「母后吉祥 您辛苦了」，令人會心一笑。

另外，ChizUP! 明星商品「日曆蛋糕系列」，將特定節慶、生日、紀念日、寶寶彌月等「人生中特別的日子」烙印在蛋糕上，每個祝福，用日曆蛋糕特別記錄。

9. Krispy Kreme
Krispy Kreme母親節限定以紫芋、檸檬為主角，推出「與檸幸福相芋」限定甜甜圈。原味糖霜甜甜圈沾滿紫薯巧克力再擠上嚴選紫薯芋泥餡，「幸福紫芋」濃郁爽口，另外經典熱門「檸檬糖霜甜甜圈」升級回歸，放上整片糖漬檸檬片，再次回味美好滋味。

即日至5月11日活動期間，LINE@集點消費滿百即贈1點，單筆至多1點，集滿3點享買盒販贈6入原味，集滿6點享買盒販贈12入原味。購買與檸相芋甜甜圈，加購任一飲品折15元。

 

星巴克黑熊石虎杯愛地球！母親節蛋糕預售登場

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