【旅遊經 洪書瑱報導】
春天已至，在這個充滿愛與祝福的復活節即將到來，而事實上每一年的復活節日期不太相同，根據西方傳統，復活節為每年春分月圓之後第一個星期日，今(2020)年為「4月12日」，復活節雖然是西方節慶，在被肺炎疫情等情事搞得烏煙瘴氣的時間點中，又何妨為自己及家人製造一場驚奇的歡愉。目前台北晶華、台北君悅、台北新板希爾頓等飯店均在復活節的時間點中推出療癒系商品及活動，而相關商品除了包括兔子與彩蛋二大主要象徵外，還有不同吸睛的驚喜！
花園小兔(圖：台北君悅提供)
雪萌兔(圖：台北君悅提供)
台北君悅即日起至4月12日（日）止，推出象徵希望與重生等多款復活節療癒系商品！其中兔子有兩款造型甜品，包括：「頑皮可愛雪萌兔」(每隻185)與「活潑俏皮花園小兔」(每隻＄388)，雪萌兔以帕瑪森沙布蕾為底，上面用開心果達克瓦茲、焦糖奶餡、開心果達克瓦茲、覆盆子果醬層層堆疊後，外層再裹上採用法國知名品牌伊絲尼（Isigny）白乳酪製作，質地細膩的慕斯，讓這隻雪萌兔外表可愛，亦有美味的口感；活潑俏皮花園小兔則以白巧克力塑形的「花園小兔」令人會心一笑，內層的綜合巧克力脆球，而值得一提的是花園小兔中的土地、紅蘿蔔與小花均可食用。
台灣旺旺來(圖：台北君悅提供)
台灣旺旺來(圖：台北君悅提供)
身為台灣女婿的台北君悅酒店甜點主廚博豊安（Julien Perrinet）表示，近年有越來越多甜點師傅都會在復活節時以「蛋形」做為靈感主題，但台灣的鳳梨本身就是一個很美的蛋形，酸甜的口感更具化表，於是結合兩者設計出「天佑台灣旺旺來」(每個＄650)，為這個傳統節日帶來不一樣的感受。以46%的牛奶巧克力製作，內部則有數顆表皮酥鬆入口酸甜的鳳梨酥，呈現鳳梨中自有鳳梨酥的概念！
陽光花園_6吋(圖：台北君悅提供)
另外，還有以白巧克力形塑的「生機勃勃咕咕母雞」(每隻＄530)與「璀璨繽紛陽光花園」蛋糕(6吋／990)。
台北新板希爾頓酒店_復活節限定商品(圖：業者提供)
巧克力蜂蜜杏桃蛋糕(圖：台北新板希爾頓提供)
台北新板希爾頓酒店即日起至4/12日止，推出復活節限定蛋糕及多款造型巧克力，其中大廳酒吧SociAbility逸廊以兔子為主題，限定推出「巧克力蜂蜜杏桃蛋糕」(8吋)＄1,380元，以鏡面巧克力慕絲作為蛋糕主體，內餡是充滿香氣的杏桃果凍和一層又一層有著蜂蜜焦糖香的碎片顆粒夾心，再搭上睜著古溜溜大眼睛的小兔子因為春天到來正好奇的探頭察看春回大地所帶來的萬物蓬勃生機，充滿童心的趣味。另外還有多款造型巧克力，除了有巨大的彩蛋造型，小雞家族也共同出場一起迎接這值得慶祝的節日，可愛的造型超吸睛。除此之外，還有傳統知名祝聖點心十字麵包(＄一個60元)。
晶華出奇蛋是由駝鳥蛋殼裝載的海綿蛋糕，外殼可彩繪(圖：台北晶華提供)
童趣木槌敲擊「晶華出奇蛋」(圖：台北晶華提供)
台北晶華在復活節中再度推出熱賣多年的「晶華出奇蛋」，主廚以重約540公克的鴕鳥蛋殼為盛器，將全蛋、糖、牛奶、法國頂級依思妮奶油、質感細緻的日本紫羅蘭低筋麵粉一起拌勻製成麵糊，注入於鴕鳥蛋殼內，烘烤成馥郁香濃、滑順綿密的海綿蛋糕，準備品嚐時，必須先以附贈的小木槌將厚約半公分的鴕鳥蛋殼敲破，軟嫩的海綿蛋糕露餡之後、撲鼻的香氣，充滿著趣味與美味。「晶華出奇蛋」禮盒裝＄980元、搭配「奇趣鳥籠」＄1,980元，另外會贈送8色環保無毒著色筆，讓消費者在蛋殼上作畫、享受彩蛋的樂趣。
尋蛋獵遊活動將帶領房客於14、15號公園享受藍天綠地與美食(圖：台北晶華提供)
另外，晶華酒店在兒童節及復活節中，亦推出的「Egg Safari尋蛋獵遊」活動，錯過兒童節檔期的民眾，4月11日(六)、12日(日)還有二個場次、民眾只要下榻酒店者皆可報名參加，兔子姊姊將帶領小朋友們前往晶華酒店旁的14、15號公園，尋找藏於公園內的彩蛋，彩蛋內有點心房主廚準備的甜蜜好禮，回到飯店後能進行復活節蛋彩繪，並將選出一名最有創意的小貴賓，將送出一份「晶華出奇蛋」。