桃園市大溪區有一個人所周知的大溪老街，也有一處國內外知名的慈湖，在這兩點的中間，台七線上的食味亭鞦韆餐廳是一家由具有愛心的主廚所經營，老闆是台灣義廚聯盟的一員，這個民間組織經常主動作公益，為一些弱勢團體組織料理美食，或到學校指導料理。

　　食味亭鞦韆餐廳的內部規畫可分為傳統與現代兩部份，傳統部份古色古香，適合團體用餐；現代的部份非常悠閒，適合好友與家庭用餐。餐點可以是餐廳統計大多數客人喜歡的菜單，也可以是無菜單料理，作客制化服務。食材部份非常用心挑選，特別是海鮮部份，有大部份是由澎湖運過來，鮮度佳之外，魚種有些市面上不易看到。好品質的海鮮簡單的料理，便可以品味到海鮮的鮮甜味，吃過的客人，便會成為老主顧，有點會上癮的感覺。

　　目前整個世界的疫情讓人有點擔心，防疫單位要大家少到人多的地方，食味亭鞦韆餐廳為了服務外帶的客人，在原有料理之外，特別用心設計飯當，一定量還可以外送，有需要的民眾、單位，可以電話預訂，或直接到餐廳購買。有炸雞排飯、炸雞棒腿飯、炸豬排飯、滷腿庫飯、滷香腸飯、滷肉飯便當、滷肉飯、牛腩燴飯、手作布蕾等，可能隨食材取得會有一些變化，所以只供參考，以現場料理為準。

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