美濃 搖籃咖啡「陪伴力量大」推動業績逆勢成長 受疫情影響 郊區與都市消費人潮互為增減

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】由於新冠肺炎感染人數不斷增加,國人出門消費意願大減,整體經濟受挫,旅遊及餐飲業者受到影響尤鉅,特別是在消費高峰的假日,消費者為避免與他人近距離接觸,因而多走向郊區,薛伯輝基金會受客委會委託經營的搖籃咖啡所在地美濃,反倒成了大家躲避疫情的出遊好去處。
據薛伯輝基金會執行長鍾蔡瑛珠分析指出,去年11月推動「陪伴力量大」活動,原本是鼓勵子女多陪伴爸媽出門走走,也讓搖籃咖啡請長輩喝飲料,活動推出後,來客數持續增加,大部分來客都是一大家族,而非當初預期的子女陪伴爸媽而已,可見在美濃占比很高的客家族群家庭凝聚力還是很夠的。
鍾蔡瑛珠執行長表示,「陪伴力量大」活動最珍貴的是薛伯輝基金會規劃這項活動的初心,而非那杯免費的飲料,活動期間,有一組客人讓她印象最為深刻,那是一位年近80歲的老先生推著輪椅進來,只見老先生小心翼翼地招呼著坐在輪椅上的太太,自己還上沙發區觀賞現場陳設的文創品。
當時,執行長見狀,即告知這對老夫婦,如果太太要到沙發區,可以推輪椅上木頭地板,老先生很客氣的婉拒,怕輪椅會刮傷木頭地板。兩位老人家每次來都是客客氣氣的,前日,老人家又來了,女兒、女婿也跟著一起來。老先生主動跟鍾蔡執行長說,搖籃咖啡最讓他感動的是,店內陳列有許多珍貴的藝術品(草間彌生、奈良美智、村上隆等藝術家的文創品),但都沒有用隔離的方式展示,也沒有裝設攝影機,充分展現對人性的信任和尊重。
當時是晚間7點20分,這對老夫婦是最後一組客人,鍾蔡瑛珠執行長聽到老先生這樣說,很是感動,也很開心,因為搖籃咖啡希望帶給每一位客人像家一樣的服務初心,被看到了!也就因為把客人當家人,因此搖籃咖啡像家一樣的堅持全年無休,面對疫情,搖籃咖啡也加倍清潔消毒工作,每位客人離席後.都會用溼巾擦拭全副桌椅,每日用酒精拖地。
現在搖籃咖啡有如美濃區的地標,無論是觀光客、歸鄉企業家或成功學者來到美濃時,都會到搖籃咖啡坐坐,當他們知道有「陪伴力量大」這個活動,也都很受感動。
圖說1:一杯咖啡，一本好書，是搖籃咖啡常見的景象。
圖說2:<陪伴力量大> 就是鼓勵子女多帶父母出門走走，搖籃咖啡很樂意請老人家喝飲料。
圖說3:除了藏書千冊，草間彌生及奈良美智等藝術家的文創品，也是搖籃咖啡的一大特色。