台中市各區農會研發出具有地方特色的麵食

匯流新聞網記者吳清河／台中報導

新冠肺炎疫情升溫，民眾出門消費意願降低，台中市政府輔導各區農會，依各區農產，研發出具有地方特色的麵食，例如清水區以韭菜製成「韭讚麵」、梧棲區以地瓜製成「涵吉麵」、潭子區也以馬鈴薯製成麵條等，並提供宅配到府服務，在家就能享受健康。

農業局表示，清水區農會的「韭讚麵」，採用當地韭菜並打成汁，不經過過濾直接加入麵粉，讓麵粉擁有天然蔬菜纖維，也具特殊辛味韭香，吃起來Q彈有嚼勁。烏日區農會的「烏農Q麵」特選台稉16號烏農米製成，香Q可口。龍井區農會的「春風滿麵」，選用龍井胡蘿蔔與台農66號地瓜製成，無色素、無香料，麵上還可以看到原料的細絲，獨具特色。

梧棲區農會的「涵吉麵」以地瓜為原料，含有豐富維生素、鈣、磷、鉀等營養元素，老師傅傳統純手工粹煉，相當美味。潭子區農會的馬鈴薯麵Q彈有勁、滑順耐煮，添加馬鈴薯更營養，食品廠經美國FDA及國際FSSC22000驗證通過，品質優良。大甲區農會生產的「芋鄉米粉湯」，以百分之百純米製作，加入特級大甲新鮮芋頭，提供最自然純粹的幸福美味。

新聞照來源：資料照片

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