香格里拉台南大飯店支持台南鳳梨　食在當季減碳又健康

記者吳順永／台南報導

香格里拉台南遠東國際大飯店一直以來持續努力於「可持續美食計畫」，同時堅持履行企業社會責任，繼麻豆柚子、西港胡麻、以及草莓季後，飯店再次響應臺南市政府農業局「鳳梨健康飲食」活動。

由總經理周麗華與馬來西亞籍行政主廚黃胤仁率領團隊與臺南市黃偉哲市長一同走訪鳳梨園，與當地農民深入瞭解鳳梨的特性，除了支持在地農產，選用當季新鮮食材更是落實減碳環保行動。

飯店主廚團隊總動員，中西料理結合營養師專業指導均衡營養，推出【台南鳳梨．國際風味】低碳健康系列創意美味，即日起至4月30日於遠東CAFÉ 自助式吃到飽餐廳每日輪替菜色，同時，也因應現正流行的「外帶餐盒」市場，飯店更貼心地以季節鳳梨為家庭上班族與媽媽們準備多種外帶便當及輕食麵包，讓民眾三餐免煩惱，在家也能安全、衛生、吃得好！還有伴手禮經典鳳梨酥可供選擇，詳情請洽(06)702-8856。

行政主廚黃胤仁與營養師蔡沛霖，以「高膳食纖維、均衡營養，搭配當季時蔬」，減少加工烹調，並由專業食品衛生經理把關衛生，兼具美味推出【台南鳳梨國際風味】低碳健康系列菜色及飲品。活動期間，每日午晚餐於遠東CAFÉ 自助式吃到飽餐廳輪替菜色，並有餐盒外帶可供帶回家。