茭白筍上黑點可防骨質疏鬆？ 食藥署闢謠揭開「黑菌」真相

▲（照/翻攝自農委會網站）

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

網路流傳「茭白筍上的黑點可以預防骨質疏鬆」不要隨便輕易相信！食藥署在食藥闢謠專區指出，其實茭白筍切開時，裡面的這些小黑點，其實是「菰黑穗菌」，食藥署強調茭白筍本身不具有醫療效能。

一切開茭白筍，往往可以看到布滿不少小黑點，相信你也曾好奇這些小黑點是什麼？食藥署解答，它是「菰黑穗菌」，茭白筍因為受到菰黑穗菌的寄生與刺激，莖部才會肥大，形成幼嫰的筍莖，即是可食用的茭白筍。

至於網路流傳有關「茭白筍上的黑點可以預防骨質疏鬆」一說，目前並沒有確切的科學論述依據，對於這種沒有根據的傳言，食藥署提醒民眾應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。

食藥署強調茭白筍本身不具有醫療效能。民眾應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣，適當運動並維持理想體重，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫時機。

照片來源：翻攝自農委會網站

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