胃食道逆流的盛行率很高，根據統計，平均每4~5人就有1人有胃食道逆流。發作的時候，就像「火燒心」一樣，酸酸刺刺的胃酸逆流到食道，不但讓人反胃也讓人胸口疼痛，甚至睡不好覺。
不過胃食道逆流的盛行率雖然高，但書田診所胃腸肝膽科主治醫師康本初說，常有人並不知道自己的不舒服就是來自胃食道逆流。因為廣告詞常說，「喝咖啡、吃甜食，又讓你胃食道逆流了嗎？」但其實造成胃食道逆流的原因，並不是只有喝咖啡或吃甜食。
康本初說，「會胃食道逆流，是因為胃沒辦法排空，所以把胃酸擠壓回食道。要解決這個問題，我們要有空間讓胃撐開，才有辦法容納食物、把食物運送下去。」所以只要胃酸過多、吃太飽，或是吃刺激性的食物，都可能是造成胃沒辦法排空的原因。
胃食道逆流的症狀
- 胸口灼熱
- 喉頭處有刺燒感
- 口腔有酸臭味
- 常覺胸悶、喘不過氣來
- 喉嚨容易乾癢想咳嗽
- 常常打嗝
胃食道逆流的10大壞習慣
飲食習慣
- 愛吃刺激性食物（酸、辣）：刺激胃酸分泌
- 愛吃咖啡因食物：讓賁門鬆弛、食道大開
- 愛吃高油脂食物：讓賁門鬆弛、食道大開
- 愛吃甜食：讓賁門鬆弛、食道大開
- 三餐不定時：刺激胃酸分泌、讓賁門鬆弛、食道大開
- 常常吃太飽：給胃太多壓力，無法把食物推往小腸
- 吃飯速度太快，還沒半小時就吃完了：讓賁門鬆弛、食道大開
生活習慣
- 吃飽就坐著不動：讓賁門鬆弛、食道大開
- 習慣穿緊身的上衣或內衣：給胃太多壓力，無法把食物推往小腸
- 肚子特別大、腰圍特別寬：脂肪給胃太多壓力，無法把食物推往小腸
「懷孕、吃太飽、穿緊身的衣服都會給胃壓力，還有一個常常被忽略的是肥胖，因為脂肪對胃的擠壓很大，又是集中在下腹部，所以如果太胖，胃就沒辦法把食物往下送。」康本初說，尤其曾經有胃食道逆流的人，如果變胖，復發胃食道逆流的機率很高。
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康本初說，雖然這些都是很常被提醒的生活習慣，但有些人只做到了「避開不健康食物」，但吃飯習慣並沒有改變，像是吃太飽、吃太快，或是沒有控制體重，一樣會有胃食道逆流的問題。
「要改善胃食道逆流，應該要是全部的生活習慣都要調整，不是只有吃的食物而已。像我有一個案例，才30多歲，雖然很注意自己的飲食，但因為工作壓力大、他2年內胖了15公斤；而且每次吃完東西倒頭就睡，胃酸就很容易逆流，結果胃食道逆流就反覆發作。」康本初說。
康醫師的「拒絕胃食道逆流」小撇步
- 戒菸酒
- 戒甜食
- 戒咖啡
- 少吃酸、辣的食物
- 細嚼慢嚥，吃飯至少吃半小時，如果每次都比別人吃得快就要注意
- 每餐只吃6~7分飽
- 吃飽後，一定要記得起來先活動10分鐘；至少要2~3小時之後再躺平
- 維持正常體重、正常體脂率
文／盧映慈 圖／何宜庭
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