鹽水日曬意麵新品上市 推廣優質臺南農產

【大成報記者于郁金/臺南報導】臺南市政府積極推廣優質農產，今(2/19)日舉辦「日曬意麵－寬麵」新品上市行銷記者會，臺南市長黃偉哲、農業局長謝耀清及鹽水區農會理事長佘煥琛、市議員蔡育輝、立委賴惠員皆到場共同推薦，為鹽水農會推出的意麵新品站台；黃偉哲稱讚在地的意麵與「帥哥」番茄好吃，肯定農業局及鹽水農會的努力，讓臺南的農產加工品跟著時代一起進步。

黃偉哲市長表示，鹽水意麵的製程全部使用國產原料，更使用到全鴨蛋，不但有股特殊香味，麵條色澤金黃誘人，營養加分，而且意麵本身跟許多食材都百搭，另外帥哥番茄也是鹽水在地著名農產，臺南為美食之都，希望藉著豐富美味的在地食材，多元包裝及行銷方式，讓國人能愛吃、愛用。

一向喜愛美食的黃偉哲市長，吃完讚不絕口，稱讚麵體有嚼感，吃意麵配上番茄果乾，別有風味，推薦大家一定要來嘗鮮。

農業局長謝耀清表示，臺南有眾多優質農特產品，像是鹽水廣為人知的鹽分地「帥哥番茄」，在農會努力及把關下，研發出番茄果乾；日曬意麵今年重新設計包裝，新包裝上的蜂炮及月津港都加深消費者對鹽水印象，增加調理包設計讓消費者食用時不需費工烹煮，更加便利；市府與農會在輔導農產加工品上與時俱進，更積極為農產品及加工品開拓通路，期待更多民眾能支持農會優質的各項產品，給予在地農民鼓勵。

本次鹽水農會推出新品「日曬意麵－寬麵」，有別於傳統意麵麵體，為創新波浪狀寬麵麵體，但仍保有傳統手工意麵製麵工法，採國產麵粉、產銷履歷玉米粉及全鴨蛋入麵，並透過日曬增加麵體飽滿度及Q度，附上油蔥風味拌麵調味包，讓民眾在家也能輕鬆料理、美味享用，訂購請洽鹽水區農會06-6521111 #51、52、53