好房網News記者李彥穎／台北報導
武漢肺炎疫情持續延燒，很多民眾為了降低風險，紛紛宅在家，減少外出消費飲食的機會，這股宅經濟成為另類商機，復興空廚就表示，春節以來冷凍料理業績成長近50％。
根據統計，台灣一年急速冷凍料理市場超過400億元，在武漢肺炎爆發後，出現新一波瘋搶熱潮，復興空廚主廚梁國德表示，今年春節以來，冷凍料理業績成長近50％，又以總裁牛肉麵、紅酒牛肉最受歡迎。
武漢肺炎疫情導致民眾減少外出，復興空廚表示，今年農曆春節期間，冷凍料理業績成長近50%，其中以牛肉麵最受歡迎。照片中保集團提供
梁國德表示，自己在家煮菜，這對平時「有在練」的家庭主婦不是難事，但對於有些上班族和學生租屋族來說，就大傷腦筋，這次防疫意外帶動冷凍食品與料理包熱銷，不僅搶口罩外，也要搶糧食。
急速冷凍料理最大的好處就是方便，只要復熱就可以直接吃。另外自己在家裡，也可以輕鬆變換多種吃法，像是紅酒牛肉、咖哩牛肉、雞肉咖哩，可以配飯、拌麵或沾麵包吃；梅干扣肉可以夾饅頭或吐司，當成早餐；至於牛肉麵，在復熱的時候，也可以自行加入蔬菜，增添營養。
外送飲食商機人人搶，百貨業者京站也宣布，由於2月14日西洋情人節快來臨，很多民眾想要跟情人約會，又擔心外出會有感染風險，因此特別推出「飛食外送」服務，主打異國風味，例如義大利料理和泰式料理，而且點餐就附送巧克力和情人節卡片。業者腦筋動得快，看到民眾宅在家不出門，馬上開拓出大片商機。