正確飲食運動 拒絕癌症上身

　　過年期間，家家戶戶準備年夜菜，卻往往忽略了該怎麼吃？才能吃得健康又營養？

　　依據世界衛生組織(WHO)發佈的資料顯示，癌症罹患率中，約 30%以上和飲食有關，想要扭轉癌症、三高、慢性病，「好好吃」就對了。

　　冬天，中醫師認為是陽氣潛藏的時候，以植物來說，就是儲存預備春天發芽的能量，那麼要怎樣「養精蓄銳」蓄勢待發呢？

　　提升免疫力法有三

　　一、規律作息

　　二、養成良好的運動習慣，常有人說，要活就要動，運動是維持身體健康很重要的環節。

　　三、均衡飲食，99%的健康都是吃出來的，因此飲食和免疫力息息相關。人體是一個恆定的機器，日常保健很重要。

　　均衡攝取六大類食物

　　提升免疫力建議要均衡飲食，適量攝取六大類的食物：全榖根莖類、蔬菜類、豆蛋類、水果類、奶類、油脂類。

　　以全榖根莖類來說，我們常吃的都是一些白米飯、麵條、麵包，屬於比較精緻的主食，其實失去礦物質和維生素，因此可將常吃的白米飯或麵條轉換成全穀根莖類，如糙米、薏仁、紫米、綠豆、紅豆等...。

　　建議可把部分肉類以豆製品取代，如豆腐、豆包，讓人體攝取到蛋白質，但不至於攝取額外的油脂，或膽固醇之類。

　　油脂部分像大豆油、沙拉油、葵花子油之外，還有一個很好的來源就是堅果類(腰果、核桃、芝麻)等，可是它還是油脂，吃多了一樣會增加身體的負擔，因此可將部分堅果取代日常食用油。

　　蔬菜類包括葉菜、根莖類的蘿蔔或瓜類，此外海帶海藻紫菜都有幫助。秋冬天盛產蕈菇，也是提升免疫力的來源。

　　維他命C對預防感冒也有幫助的，主要來源就是水果，蔬菜裡也有，但一旦加熱，維他命C就會減少，每天攝取一到兩份水果有助於免疫力提升。

　　藉由均衡飲食，身體就可以得到所有的營養素，自然而然免疫力就會增強。

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