屏東熱博會設客產館 提升客家能見度

【陳文霖 屏東長治】

一年一度的屏東熱博會已熱鬧開園，縣政府為了加強推廣客庄產業，特地在園區設立一座客家產業館，裡面展示創新的客家美食、工藝與文創商品，希望讓大家更能了解，客庄新興產業的發展。

最主要是種植的，豆子的品質也很好。

客家產業館裡，展示人員詳細向民眾介紹，自產自銷的可可特色，近幾年，屏東縣政府大力推廣檳榔園轉作可可，因而吸引不少年輕人返鄉種植，同時也活絡了農村的經濟。

屏東可可農 鍾先生：「我們自己可以全部將，從樹木直接種植，到做巧克力這樣，可以完全自己來做。」

在傳統產業創新方面，有人打破滾燙熱食的概念，研發出隨手即食的面帕粄手卷，還有人為了符合食用安全，釀造出不含任何化合添加物的醬油，全都相當有特色。

屏東醬油業者 徐先生：「沒有加任何的焦糖色素，純天然甕缸一年做的醬油。」

屏東「面帕粄手卷」業者 朱小姐：「那像這個手捲的話，它就是直接吃，它就有味道了，那像我們甜的話，它是黑糖加酒釀的，那吃起來就有桂圓的香氣。」

有鑑於屏東熱博會的入園人次，年年創新高，屏東縣客務處因而在園區設立一座客家產業館，希望透過產業聚集的效應，讓客庄的食品或加工品，能有更高的能見度。