【陳君明 台東】
受氣候及農藥大量使用的影響，國產蜂蜜產量驟減，不少蜂農也開始思考如何轉型，台東縣池上鄉有一位返鄉青年江健祺，接手父親的養蜂場之後，不只生產蜂蜜還萃取蜂毒，搶攻美妝品生技市場，要在傳統蜂蜜產業外，尋找新出路。
熟練的清理蜂箱，今年39歲的青農江健祺，3年前回到池上，接手父親經營了40餘年的蜂場，但近幾年，因地球暖化及周圍農民噴灑農藥，蜂蜜產量銳減，讓他不得不思考，如何在蜂膠、蜂蜜以外，找到新的產業收入。
池上鄉蜂農 江健祺：「蜂毒的價格，國際價格，它比蜂膠還要高，我就覺得那為什麼台灣，沒有人去做這件事情。」
有「天然的肉毒桿菌」之稱的蜂毒，在美妝界頗受青睞，蜂毒原料的生產，在澳洲已商業化，韓國也緊追在後，但是台灣還沒有相關生產技術，因此他申請台東縣政府，地方產業創新計畫補助，引進低壓電流採收技術，在不傷害蜜蜂生命下取得蜂毒乾粉，再萃取出蜂毒胜肽，未來商品化後，每年將有300萬元的產值，比採收蜂蜜收入更高。
池上鄉蜂農 江健祺：「電流去透過電網去刺激蜜蜂，蜜蜂就會攻擊電網的方向，玻璃板在電網的後面，所以牠就會把毒液留在玻璃板上面。」
台東縣農業處長 許家豪：「美容的這些生技的部分，它應該可以開發出非常高的價值。」
江健祺也表示，台灣生技產業在國際上並不落後，但遲遲未發展多元利用蜂毒，引進採毒技術，也希望讓傳統養蜂業，有不一樣的刺激，甚至帶來產業的全面升級。