蔣偉文：「哈囉大家好，我是Jacko蔣偉文，今天要來教大家做5道健康簡單又好吃的年夜菜。不過今天我們有個特別來賓，聽說要來跟我PK挑戰廚藝，他是遠從德國來的Florian！」
Bosch博世家電執行長 Florian：「大家好，我是Florian。」
蔣偉文：「好，我們今天要做中式料理，你做得來嗎？」
Bosch博世家電執行長 Florian：「我從來沒做過中式料理。」
蔣偉文：「從來沒有做過亞洲菜系的，今天要跟我來PK，我想，只能祝你好運。」
Bosch博世家電執行長 Florian：「謝謝，但我想我不需要。」
「皇品御膳黃金雞」—烤全雞
食材：
A：全雞一隻、胡椒鹽、沙拉油
B：香料：花椒粒、丁香粒、黑胡椒粒、豆蔻、山奈、桂枝
作法：
- 將香料（B）磨碎，混和胡椒鹽、沙拉油
- 將香料油均勻塗抹在全雞表面
- 全雞以棉繩綑綁，與南瓜、馬鈴薯、洋蔥、蕃茄一起進爐烘烤
（烤箱：180度C烘烤40分鐘+220度C烘烤20分鐘／
蒸烤箱：探針設定75度C） - 出爐裝盤全雞與配菜完成
「吉栗細雪煲春雨」—鱈魚豆腐煲
食材：
鱈魚1片（220g）、豆腐半盒（150g）、生香菇3朵、蝦子4尾、冬粉半把、栗甘露煮3顆、酸桔少許、豆苗少許
調味料：
高湯300c.c.、鹽1/2小匙、醬油1小匙、白胡椒粉少許、烹大師少許
作法：
- 蝦子去殼去腸泥
- 蝦子、鱈魚、香菇輕灑薄鹽抓醃
- 冬粉泡軟備用
- 高湯加入鹽、醬油、白胡椒粉、烹大師混和備用
- 瓷盅內放入冬粉作底，放入蝦子、鱈魚、豆腐、香菇、栗子，倒入高湯
- 將瓷盅拿去蒸（蒸烤箱：蒸20分鐘／電鍋：外鍋一碗水，蒸至跳起）
- 擺盤：放半顆酸桔、豆苗裝飾完成
「開陽喜貝獅吼圓」—白菜干貝獅子頭
食材：
蔥段2支、白菜半顆、香菜、青江菜、高湯
肉丸餡：豬肉600g、嫩豆腐1/4盒、蝦米適量、豬油2大匙、干貝3顆
蔥、薑、水100cc.、米酒1大匙、太白粉1大匙、雞蛋1顆
調味料：
醬油2大匙、鹽1大匙、烹大師1小匙、白胡椒1小匙、糖適量、米酒、太白粉
- 干貝、蝦米泡水泡軟備用
- 將豬肉做成細絞肉
- 1/2干貝＋蝦米切碎
- 將肉丸餡材料混合攪打出黏性
- 將完成的肉丸餡做成圓球狀（每顆肉丸重量100g）
- 烘烤或由炸肉丸至金黃色定型
（蒸烤箱：4D烘烤，230度C、12分鐘／油鍋：油溫160度C） - 起油鍋，放入爆香蔥段、1/2量干貝、切塊白菜拌炒至軟
- 砂鍋內放白菜鋪底、放入肉丸，倒入高湯蓋肉丸八分滿
- 放入蒸烤箱或以爐子燉煮
（蒸烤箱：蒸1小時／爐子燉煮2小時） - 高湯加入調味料煮滾後，打薄芡、淋上胡麻油倒回砂鍋內
- 放上香菜點綴、青江菜汆燙圍邊擺盤完成
「金磚翠玉一品糕」—南瓜子起司蛋糕
食材：
A：奶油乳酪160g、鮮奶60g、奶油16g、蛋黃4個.
B：香草精1小匙、鹽1/4小匙.
C：低筋麵粉40g、玉米粉13g
D：蛋白4個、細砂糖80g
E：帕瑪森起司粉適量、南瓜子適量、白芝麻適量、鹹肉鬆適量
F：切達起司片四片
作法：
- 奶油乳酪＋鮮奶＋奶油隔水加熱至溶化後離火.加入蛋黃拌勻
- 加入B材料拌勻後、再過篩Ｃ材料加入拌勻
- 蛋白＋細砂糖打發至彈性彎鉤狀
- 將蛋白霜與蛋黃麵糊混合均勻，倒入烤盤內鋪平
- 蛋糕麵糊表面撒上起司粉、南瓜子、白芝麻、鹹肉鬆
- 放入烤箱烘烤（150度Ｃ25分鐘＋180度Ｃ10分鐘）
- 出爐冷卻後將蛋糕切片、夾入起司片組裝完成
「金杞玉露紅棗茶」—枸杞牛蒡紅棗茶
食材：
牛蒡一根、枸杞1小碗、冰糖適量、紅棗15顆、水2000c.c.
- 牛蒡切片後，走水20分鐘
- 枸杞泡水泡軟備用
- 將水、紅棗、牛蒡、冰糖放入鍋中
- 燉煮15分鐘
- 關火後放入枸杞，悶蓋浸泡15分鐘完成
蔣偉文：「重要時刻到了，我們完成一桌的年菜，現在就是品嘗的時刻，我們就拿功夫菜獅子頭來一決勝負！」
Bosch博世家電執行長 Florian：「嗯，好吃」
蔣偉文：「哇喔，非常好吃！」
Bosch博世家電執行長 Florian：「謝謝，而且事實上也非常簡單。」
蔣偉文：「果然Bosch博世家電可以讓一個料理新手，甚至於外國人搖身一變上年菜的料理大廚，太厲害了。2020年祝大家新年快樂、恭喜發財！」
Bosch博世家電執行長Florian：「大家好，我是Florian，其實我今天有一點緊張，跟Jacko這麼厲害的大廚比賽我也學到很多，舉例來說如何用我們的家電準備中式年菜。我認為像我這樣的德國人都可以做出這些料理，大家應該也都可以，對吧？祝大家新年快樂，恭喜發財。」
這篇文章 德國 CEO 挑戰蔣偉文！ 東西型男年菜大 PK 最早出現於 滔新聞。