苗栗食農體驗-古早戶外焢窯趣

苗栗縣三義鄉為國際認證「慢城」，苗栗縣政府積極提升三義鄉在國際上的能見度，除了知名的勝興車站、鐵道自行車、龍騰斷橋等景點，境內的舊山線休閒農業區也相當值得一遊。為了推動特色觀光遊程，舊山線休閒農業區將食農教育結合鐵道文化，推出「古早戶外焢窯趣」系列活動，希望民眾來三義享受慢活之旅。

「古早戶外焢窯趣」活動將食農教育帶入生活，簡單的控窯，講究食材的自給自足，以及搭建窯的技術，除了控窯之外，活動也結合環境解說，讓民眾可以深入認識食材的出處，在等待的過程中，民眾還能到活動中心進行PIZZA DIY，待開窯後，共享美食，並與其他人進行互動交流，另外也安排舊山線巡禮，一整天的行程，帶領民眾從各個面向認識三義。

理事長廖瑞廷指出，近幾年休區不斷推陳出新，就為吸引更多旅客駐足，而食農教育是現階段最重要的規畫，希望讓民眾親自體驗從產地到餐桌的過程，更能對出爐後的美食，環抱感恩的心。

苗栗縣長徐耀昌表示，苗栗是臺灣唯一擁有雙慢城認證的城市，感謝各業者的積極推廣，讓三義持續在國際上發光發熱，也邀請國內外的遊客來三義，體驗慢活鄉村農家的悠閒生活，感受慢城魅力。

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