【大成報記者于郁金/屏東報導】每年農曆年節前，太平洋百貨屏東店所舉辦金門高粱酒促銷及金門離島美食物產展活動，已成為顧客年節送禮選擇中詢問度最高的一場特賣活動；今年屏東太平洋百貨於1月9日(四)至1月21日(二)在6樓文化會館舉辦「金城四少 離島美食物產展」，特別推出金門特色四少：高粱、一條根、麵線、貢糖為大家揭開序幕；除了必帶遠近馳名的高粱酒、貢糖等以外，金門還有其他非常具有在地特色、歷史悠久伴手禮，像是砲彈鋼刀、牛肉乾等，皆是送給親朋好友的伴手好禮；當日也邀請屏東縣屏東市金門同鄉會參與開展特賣活動，由理事長楊恭淼帶領理監事代表，共襄盛舉。

1月9日(四)開打當日早上開店11時，於6樓文化會館舉辦「限量超值福袋」活動，福袋限量100份，開店不到10分鐘即秒殺滿額，屏東太平洋百貨將購買金額提高至現金200元，即可購買限量金門福袋1份，每個福袋內加碼提供金門展50元折價券，難怪開店前就有許多民眾排隊等候入店。

每年春節前夕送禮旺季，酒類是許多人選擇，尤其以金門酒廠高粱酒，是很多人的送禮不二首選，今年推出《眾望所屬》越陳越香的年份酒「15年及22年陳年金門高粱酒」，承襲純糧固態發酵釀酒的精緻工藝釀製而成，將蒸餾所得之精純的酒液，經擷頭去尾後精心挑選；「15年陳高」外盒挑選自然懷舊的酒紅色呈現，將騰雲龍元素及簡約風格融合在其中，搭配亮眼的粉紅燙金及浮雕的手感，讓您帶回的不只是味蕾的滿足，春節送禮更適合不過。

「22年陳高」最奢侈祕方，曠時熟陳的古法工藝，淬鍊出每一口令人驚嘆的22年陳年金門高粱酒；本產品酒體清亮透明，穀糧及窖陳香氣紮實渾厚，並隱約透露出帶有類似醬香及陳年醃漬梅子的複合香氣，喝上一口彷彿過往歲月的點點滴滴都被細膩的回味，是值得品酩與收藏的珍稀酒款；從普飲酒、罈裝酒及禮盒酒等應有盡有，提供年前送禮的最佳選擇，讓您送禮送到心坎裡。

金門酒廠於1月9日(四)至1月21日(二)舉辦摸彩抽紀念酒活動，期間於金門酒廠當日單筆消費1,000元即可兌換摸彩券乙張，將有機會抽中特獎「8年陳年高粱酒」(市價3,500元)乙套。

屏東太平洋百貨表示，除了金門高粱酒之外，亦提供消費者一次購足金門特色物產的需求，展售多種金門及澎湖離島在地特色物產，其他金城三少更是少不了，適合泡茶搭配的貢糖，使用金門純淨水質，搭配海風烈日自然曝曬乾燥的Q彈麵線，以及著有「金門高麗」美名的一條根，在農曆春節前夕於屏東太平洋百貨金門展，就可品嚐道地金門傳統美食及伴手禮，眾多富有特色離島美食物產齊聚，讓您挑的歡心買的開心。

此次金門高粱酒數量更是加碼！現場邀請國立屏北高中餐飲服務學程調酒校隊於文化會館前大展身手創意調酒表演，本次以優質58度金門高粱酒為基酒，由冠軍選手們調配出口感超香醇的4款別具特色雞尾酒，讓前往現場民眾嚐鮮試飲(禁止酒駕，未成年請勿飲酒)。

老鼠貴為中國傳統12生肖之首，太平洋百貨屏東店亦推出每年受顧客喜愛收藏生肖座飾，1/9(四)至1/12(日)親持吉利卡過卡+現金50元即可兌換「鼠來珍寶生肖座飾」乙座，限量1,000份，每卡限兌換1份；過年過節親友團圓最佳伴手禮在太平洋百貨一次買滿買足，充滿春節喜氣的金門離島美食物產展將是您挑選鼠年開運祝賀獻禮的最佳選擇。

此次特展由炮彈的鋼鐵打造而成「金門鋼刀」展售，質地極佳，刀鋒銳利、耐用，剛中帶韌的特性，切割堅硬東西也不會變形，耐用又具紀念價值；其故事與1958年823砲戰密不可分，與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門4大特產；過去海峽兩岸情勢緊張、打戰，歷經70年淬火鍛造的「金門鋼刀」，久富盛名；自民國47年起，中國對金門實施單打雙不打，砲宣彈直到戰地政務終止而停止，砲宣彈是當時常出現在金門，卻成為「金門鋼刀」今日所使用原料來源，尤其在早期到過金門服役官兵，返鄉休假時，會帶「金門剛刀」，金門炮彈菜刀因此名聞全台，既耐用又具紀念價值，只要掛上「金門」2字，幾乎就是菜刀質量之最佳保證。

廣受好評的金門貢糖，採用粒小、香味紮實金門花生，製作成貢糖更是美味，口感細膩精緻多變化，甜而不膩；小小一顆貢糖含入口中，彷彿可以瞧見大千世界！特別是在悠閒午後，一顆大方甜心貢糖、一杯香氣十足的好茶，再配一本好書，人生就該如此優雅悠哉的過。

金門麵線之所以名聞遐彌，純粹是因為它是純手工製作，韌性十足，再加上天然海風和陽光的天然風乾，不添加任何防腐劑，健康自然成了最大賣點；金門麵線的製作流程，是將麵粉、鹽、水或原汁液，依適當比例，攪拌成有彈性的麵團，再以接、掛、甩、搧等，是一氣呵成的功夫，讓麵線口感Ｑ而彈牙，久煮而不爛；對金門人與遊客來說，觀賞飄盪在陽光下的金門麵線曝曬景觀，則是別有一番風味的悠閒享受的小幸確！

金門舊名浯洲，亦稱仙洲、浯江、滄浯；明洪武21年(1388年)，江夏侯周德興築千戶所城，因為「固若金湯，雄鎮海門」，所以得名「金門」；金門在地天然陽光曝曬的麵線，有他獨特的香Q口感，若你不親口嚐過，絕對無法明白有多好吃，看那冒著白煙熱騰騰麵線，淋上特調濃郁香醇醬料，香氣四溢，光看口水都要流下啊！

根據維基百科資料顯示，金門麵線是金門縣的特產之一，産於中華民國福建省金門縣，引用金門獨特的純淨水質，由手工製成，韌性十足，並經由「風」和「陽光」自然乾燥。..金門麵線的質樸與風味－純手工製作，過程中並不加鹽巴，靠天然的陽光和風來自然乾燥，不添加任何防腐劑。

如果您前往金門旅遊，在金門街上看到一整片白髮一般的長條絲狀物掛在木頭架子上，那就是麵線；如何享受好吃可口金門麵線呢？根據金門在地鄉親或業者分享：「麵線要用手工麵線才會Q，而且不能煮太久，否則麵線會糊掉，而且會把湯汁吸乾！」近年來，金門麵線，有高梁、山藥、蔬菜口味，受到大家喜愛，金門週採限量販賣；麵線香Q不鹹，傳統手工製作，經風、陽光，自然曝曬乾燥，不添加防腐劑、不漂白，不必放冰箱，常溫隨意存放，也不變質，實為居家饋贈兩用好禮。

維基百科資料指出，金門高粱酒，產於金門縣的高粱酒，是一種中國燒酒(..又稱燒酎、白酒、白乾、火酒，是一種傳統蒸餾酒)，使用金門特產旱地高粱並引金門水質甘甜的寶月神泉與金門潔淨的空氣與氣候條件，承襲古法技術所製造，因為「清澈透明、質地純淨、芳香濃郁」而著名。金門高粱酒一般被歸屬於「清香型」白酒。特色..清澈透明、質地純浄、芳香濃郁。

對於維基百科敘述，金酒公司前董事長張鳴仁曾在臉書說明，金門高粱不是「清香型」，是介在清香與醬香的金門香型，雖然目前大陸12種香型，尚未有金門香型定義，我們也正在向產業協會申請中，但把金門高粱定在「清香型」確實有異議；清香型以汾酒為代表，以高粱為主料，此部分與金門高粱同；以大麥碗豆製麴，金門高粱為小麥，兩者皆為大麴，麴分大麴、小麴、麩麴；汾酒麴心為40度，金門高粱為低温與高温兩種；汾酒與金門高粱發酵工藝皆為兩道，但時間不同，發酵窖亦不同。

據了解，屬海島型氣候的金門特別潮濕，非常適合釀酒所需的微生物生長，加上因為金門是花崗岩地質，所以過濾出來的水質含豐富礦物質和微量元素。金酒公司指出，金門酒廠承襲純糧固態釀酒古法，生產之高粱酒更窖藏於恆溫、恆濕坑道中，自然而熟成；加上坑道中的微生物好菌，讓在全球僅見的花崗石坑道中，使得窖藏的金門高粱酒繼續呼吸，對於促進酒質有相當大幫助；如此，得天獨厚的天然環境，亦醞釀出了享譽中外的金門高粱酒。

9日出席貴賓：國立屏北高中校長林聰明、屏東縣屏東市金門同鄉會理事長楊恭淼、總幹事陳晉生、常務理事王宬宏、理事黃淑貞。(飲酒過量，有害健康，禁止酒駕)(未成年請勿飲酒)(于郁金攝)

太平洋百貨離島美食物產展首日盛況空前 吹起金城四少旅遊美食風
https://youtu.be/Voa4Jd79M9w