芹沃咖啡烘焙館 (Qinwo Bakery)，位於馬祖北竿芹壁境天后宮下方，有別台灣烘焙坊明亮透明的落地窗外觀，如果不是樓梯口有座指示牌，大慨很容易被錯過。
門口沒有明顯的 [咖啡烘焙坊館] 招牌，只有簡單的 [芹沃] 二字，不過店前的遮陽傘及座椅，直接給人明顯的印象，這是提供餐飲的地方。
很驚訝芹壁石頭屋群中也有西式麵包烘焙坊，餐點更以披薩 (Pizza) 為特色。
店內的暖色系裝潢讓人很放鬆，天氣好時可以坐室外座椅，眺望龜島海景配美食，最能享受馬祖特有的緩慢氛圍。
牆邊的櫃架上有馬祖紀念小物及特色商品可供選購。
手工餅乾
西式麵包
午后點一份麵包或小餅乾，配上咖啡或茶飲，是一份美好的下午茶。
這裡的批薩與麵包的精緻與好吃，比起台灣本島真的是過之而無不及，更特別的是芹沃咖啡烘焙館在傳統的披薩配料中，加入了老酒、紅糟等馬祖飲食元素，做出具有馬祖特色的老酒豬肉蛋披薩，口味上讓人十分驚豔。
心中納悶，如此精緻的烘焙與做工道地的披薩，烘焙師應該不簡單吧！小小探聽有了答案，烘焙師曾美子小姐，在台北已從事烘焙、餐飲工作超過20年，因為喜歡離島的寧靜生活，因此帶著團隊在此展開新的生活，2017年6月將原是鏡澳文史館的空間改造為芹沃咖啡烘焙館，給芹壁石頭屋群的餐飲注入新選擇。
肉肉披薩
水果甜披薩
除了披薩與麵包外，芹沃咖啡烘焙館也提供酒蛋黃魚一夜干、老酒薑汁燒肉、老酒鮮蝦等台灣吃不到的菜色，推薦給來芹壁玩，喜歡精緻飲食的朋友們參考，芹沃咖啡烘焙館營業時間 09:00 – 20:00，週三公休，可別撲個空。
黃魚一夜干的肉質鮮美，不乾不柴，且少刺，鹹度也恰到好處，大海鮮味原味呈現。
老酒薑汁燒肉，帶酸味的老酒經過烹煮生成芳香酯，豬肉在薑汁的提味下，吃起來更清爽。
鮮蔬烘蛋
老酒鮮蝦，吃完鮮甜的蝦肉，讓人忍不住拿起蝦頭，將吸附在蝦頭裡的老酒一吸而盡。
芹沃咖啡烘焙館 (Qinwo Bakery)
地址：連江縣北竿鄉芹壁村53-1號
電話：0836 56099
營業時間：09:00 – 20:00 (星期三公休)
FB 專頁 搜尋：芹沃咖啡烘焙館 (https://www.facebook.com/QinWoBakery/)
馬祖四鄉五島 [南竿鄉、北竿鄉、東引鄉、莒光鄉 (含東莒島+西莒島)] 如何去？景點及交通資訊，請參閱馬祖海上交通訂位系統 [馬祖e點通] 官網：https://www.ematsu.com
馬祖旅遊，歡迎追蹤 FB [馬祖卡蹓去] 粉絲團：https://www.facebook.com/go.to.matsu/
文章來源：芹沃咖啡烘焙館 披薩加入馬祖飲食元素 讓人驚豔 (夫子@Xuite)