天冷就想吃藥膳補身體，但你知道藥膳有分為溫補、平補、涼補嗎？常吃的羊肉爐、麻油雞、薑母鴨屬於溫補，在寒流來時可以適量食用，吃多容易出現口乾舌燥、便秘、流鼻血等症狀。而平補比較適合全家大小食用，下面介紹適合全家一起享用的平補藥膳湯。
四神湯
藥性平和，可健脾胃、補虛勞，調整消化功能、補中益氣，適合經常熬夜、容易嘴破、便秘、長痘痘的人食用。
狗尾草雞湯
狗尾草是民間常用「青少年轉骨」的食補藥材，也是民間原始的除寄生蟲藥，食用方式常和雞一起燉湯，可以幫助開脾健胃、利尿、補氣、提升免疫力，適合發育中的兒童或青少年食用。
何首烏雞湯
何首烏是一種中藥中常見的溫和補血藥，入肝腎，有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用，可益氣養血、補養肝腎，改善頭暈目眩、手腳冰冷等症狀，適合用腦多、煩惱多、經常熬夜或中老年人。而何首烏燉雞湯因為性味平和，全家大小日常都可以食用，冬日暖身最合適不過了。
文/李佩諠 圖/何宜庭
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