『鉄火牛排』七號店獨家結合燒肉 高雄統一夢時代開幕

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】在台中起家的頂級和牛燒肉『樂軒』，旗下的都會型輕消費品牌『鉄火牛排TEKKA STEAK』，精選優質進口肉品與和牛滷肉飯附餐無限供應的超高CP值餐飲模式，在百貨商場大受歡迎，目前已於台北、中壢、新竹、台中、台南等地開設六家，樹立良好口碑。第七間結合燒肉以『鉄火牛排＆燒肉』品牌12月10日正式插旗高雄統一夢時代購物中心，堅持嚴選進口優質肉品，如：2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、澳洲和牛、北海道A4和牛、美國Choice等級冷藏原塊牛肉及丹麥豬，以高溫鐵板香煎至完美熟度，NT$280+10%起品嘗復古懷舊風味鐵板排餐。獨家於統一夢時代購物中心打造燒肉區，配置單人、雙人及四人客席，燒肉套餐含200g肉品只要NT$240+10%起，無論選擇鐵板牛排或燒肉，皆可享用和牛滷肉飯及咖哩飯、漬物、湯品、甜品、飲料等附餐無限供應，不僅為肉食系超值首選，更符合忙碌現代人獨食需求。
首次插旗高雄，鉄火牛排特別為高雄統一夢時代獨家結合牛排及燒肉，將母品牌樂軒最引以為傲的直火燒肉以最平易近人的方式呈現，主張「美味、平價、滿足」，燒肉套餐NT$240+10%起，和牛燒肉NT$450+10%起，加點肉品嚐鮮更是只要銅板價NT$65起。嚴選肉品包括：日本A4和牛、澳洲9+和牛、美國穀飼牛、台灣溫體雞、進口豬肉等多種部位，炭火燒烤讓燒肉結合油脂、肉香、以及電烤爐難以取代的迷人炭香，另有雲林蒜頭調製的「蒜泥」、朝天椒與多種香料加和牛油慢炒的「麻辣醬」、日本醬油融合台灣麥芽糖熬煮的「燒肉醬」、喜馬拉雅山「玫瑰鹽」、爽口解膩的日本九州「柚子胡椒」、屏東無毒檸檬調製的「檸檬汁」等六種特調沾醬任君選擇，為肉品增添風味。豐富附餐包含和牛滷肉飯、和牛咖哩飯、湯品、飲料、甜點，皆可無限享用。
寬敞空間配置單人、雙人及四人座位，無論一人獨享、多人歡享皆適宜，讓忙碌現代人也可一個人自在享受燒肉的樂趣與美味，並盡情品嚐無限供應的附餐。燒肉及醬料內容詳見附件一。
『鉄火牛排』延續母品牌樂軒一直以來對優質牛肉的執著，嚴選2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、北海道A4和牛、澳洲和牛、美國Choice特選級、丹麥豬等冷藏原塊肉，由廚師細工手切，以400度高溫鐵板香煎至最佳熟度，搭佐太陽蛋、彈牙麵條、各色時蔬以復古鐵板裝盛，噴香上桌，滋滋聲響伴隨陣陣撲鼻肉香，誘人食指大動。豐富附餐包含湯品、和牛滷肉飯、甜品及飲料，皆可無限享用。醬料則提供辛香夠味的黑胡椒醬、溫和香醇的蘑菇醬、手工慢炒麻香開胃的麻辣醬三種自製醬汁擇一搭佐。
『鉄火牛排』所呈現的，正是每個人從小到大熟悉的夜市牛排溫暖親切滋味，僅需NT$280+10%起的實惠價格，即可在更為舒適、明亮、清潔的環境，安心品嚐優質牛肉與豐富附餐，讓吃牛排不再是需偶一為之、耗時花錢的奢侈行為，著實為肉食愛好者的一大福音。牛排售價及簡介請參閱附件二。
餐廳空間明亮輕快，白色牆面與淺木色傢俱配搭，紅白交錯的餐椅洋溢活力。入口霓虹燈管logo及店內裝飾的牛型插畫充滿動漫電玩風格，展現品牌的年輕都會潮味。門口肉櫃展示鉄火牛排所使用之冷藏原塊牛肉，表現對優質肉品的自信，並讓消費者食得安心。特別為鐵板排餐貼心設計不同圖案、色彩繽紛活潑的擋油紙，讓熱騰鐵盤上桌時，熱油不噴濺到客人身上，安全又美觀。